STREWN 2006 SELECT LATE HARVEST VIDAL
思樽維達(dá)爾酒

加拿大VQA優(yōu)質(zhì)冰酒
產(chǎn)品類型：甜白葡萄酒   
糖度：115g/L
原產(chǎn)國(guó)：加拿大     
產(chǎn)區(qū)：尼亞加拉半島
年份：2009年
灌裝地：尼亞加拉半島思樽酒莊
酒精度：13.2%vol          
凈含量：375ml   
trewn精選特級(jí)遲栽維達(dá)爾是一款非常特別的葡萄酒。選用和釀制冰酒相同的葡萄品種，氣味和香味相似，甜度要低得多。當(dāng)釀制冰酒的葡萄凍結(jié)后，進(jìn)行次呀砸，汁液用于冰酒的釀制；讓葡萄升溫一兩天后，但還處于冰凍狀態(tài)，進(jìn)行隨后的呀砸，汁液用作精選晚收葡萄酒的釀制。汁液甜度低——這可以讓發(fā)酵的范圍更廣，可以產(chǎn)出酒精度稍微高的葡萄酒。
    此款2009年精選特級(jí)遲栽葡萄酒有微妙的桃子杏仁的芳香，夾雜著焦糖和柑橘的氣味。酒味香濃，甘甜、順滑和豐滿。余味純凈和清新，具有持久的尾韻。
此款佳釀可用作飯前開(kāi)胃酒，或于食物一起飲用，例如鵝肝醬或甜品。
產(chǎn)地介紹：
安大略省的酒行業(yè)在經(jīng)歷了將近200年的蓬勃發(fā)展之后，現(xiàn)已成為了世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。并且還是世界上一個(gè)每年都能夠釀造冰酒的產(chǎn)地。其葡萄面積達(dá)6070公頃，葡萄種植商530家，釀酒廠70家。這些釀酒廠利用安大略省得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，以及冰雪消融留下的肥沃土壤，釀造出了品質(zhì)上乘，風(fēng)味的葡萄酒。

   自從1866年個(gè)商業(yè)性的酒莊在PELEELAND 創(chuàng)建以來(lái)，安大略省的葡萄酒釀造就經(jīng)歷了翻天覆地的變化，如今它已立足于新世界釀酒的舞臺(tái)。這里的葡萄酒產(chǎn)區(qū)恰恰位于世界生產(chǎn)葡萄酒的黃金地帶（北緯41度到44度），正好比的法國(guó)波爾多地區(qū)稍南一點(diǎn)，與法國(guó)勃艮第平行。他白天多變的其后可以使這里生長(zhǎng)的已成熟的葡萄果香和酸度達(dá)到的平衡。釀酒師通過(guò)不斷地創(chuàng)新，運(yùn)用60多種經(jīng)典的歐洲葡萄品種釀造出了多種風(fēng)味的葡萄酒。（它們包括：霞多麗，雷司令，白蘇維濃，呂麗珠，黑皮諾，佳美，美樂(lè)以及赤霞珠。）出我們常見(jiàn)的普通葡萄酒外，還有其的起泡酒，甜酒和冰酒。整個(gè)產(chǎn)區(qū)由四部分組成——尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）,伊利湖北岸（Lake Erie North Shore），皮利島（Pelee Island）和愛(ài)德華王子縣（Prince  Edward County）。