酒石酸鉀鈉又名羅氏鹽、羅謝爾鹽、四水合酒石酸鉀鈉，溶于份水中，幾乎不溶于乙醇。它分d型和dl型兩種：d型為無色透明結(jié)晶體。密度/cm3。熔點75℃。在熱空氣中有風(fēng)化性，60℃失去部分結(jié)晶水，215℃失去全部結(jié)晶水。在水中的溶解度30℃時100 ml為138．3g。不溶于醇。具有絡(luò)合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡(luò)合物。dl型為白色細粒結(jié)晶體。密度1．783g/cm3。熔點100℃。在熱空氣中有風(fēng)化性，60℃失去部分結(jié)晶水，215℃失去全部結(jié)晶水。在水中的溶解度30℃時l00ml為117．62g不溶于醇。具有絡(luò)合性。分子式：；分子量 282．23；熔點70-80℃；cas號 6381-59-5。【作用與用途】1.在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑2.電鍍工業(yè)絡(luò)合劑3.醫(yī)藥上作緩瀉劑4.電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒5.化肥工業(yè)ada脫硫劑6.在玻璃或其他工業(yè)上均有應(yīng)用。7.食品中還原糖的監(jiān)測，加在斐林試劑中酒石酸絡(luò)銅生成，促進氧化亞銅生成玻璃。8.酒石酸鉀鈉與檸檬酸鉀作用相同，可以加快煙草燃燒速度，在一定程度上改善吃味，減少刺激性。