【性 狀】
為白色顆粒狀或粉末狀，無臭，有清涼甜味，甜度約為蔗糖的70%，易溶于水及熱乙醇，結晶易吸水潮解。
在體內被緩慢地吸收利用，且血糖值不增加。其還是比較好的保濕劑和界面活性劑。它是在日本早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一，用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用于制造無糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，并可用作甘油代用品。
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【性 狀】為白色顆粒狀或粉末狀，無臭，有清涼甜味，甜度約為蔗糖的70%，易溶于水及熱乙醇，結晶易吸水潮解
【性 狀】
為白色顆粒狀或粉末狀，無臭，有清涼甜味，甜度約為蔗糖的70%，易溶于水及熱乙醇，結晶易吸水潮解。
在體內被緩慢地吸收利用，且血糖值不增加。其還是比較好的保濕劑和界面活性劑。它是在日本早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一，用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用于制造無糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，并可用作甘油代用品。
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