一、干冰是什么物質：

干冰是CO2氣體的固態,由于干冰的溫度非常低,溫度為攝氏負度,因此經常用于 保持物體維持冷凍或低溫狀態.干冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度,并且已經被廣泛的使用.干冰在溶解時不是由固態轉化為液態,而是由固態直接升華為氣態,因此其融化并不會產生任何水或液體,也由此我們稱它做“干冰"

二、干冰的使用用途：

餐飲：主要使用的是規格18MM的顆粒干冰， 在餐廳、酒吧、KTV、酒店有著廣泛的應用，餐飲干冰的作用是為菜肴起點煙霧的裝飾，可以營造出一定的氛圍出來，同時，干冰還具備對食物起到儲藏和運輸的優勢；

婚慶：把顆粒干冰放入到煙霧機中并且加上熱水，很快就會有大量的煙霧從煙霧機中噴吐出來，煙霧量大，不會下沉且煙霧不會出現斷裂的情況；

清洗：一般使用3MM小顆粒干冰，干冰易升華，能讓清洗物容易爆裂，達到清洗效果，使清洗變得高效、省時、省力、省錢。

冷鏈：一般使用塊狀干冰，塊狀干冰一般在500克~1千克左右，冷藏效果久，是很多水產品、蔬菜等一些產品運送必要物質。

三、婚慶干冰的優勢：

婚慶煙霧效果制作是對婚禮慶典的點綴和輔助，場景的布置是為婚禮服務的，它是為了更好地表達婚禮而設置的一個元素，正如一場電影為表達主題而設置的周圍環境一樣，干冰效果的 布置是為做好一場婚禮服務的，干冰的用量太少，則煙霧效果不濃，過分的追求煙霧效果使用干冰太多不可取，或者是干冰婚禮使用不當都不行，干冰用量要適當， 操作要得當，否則不但增加了干冰費用支出，也可能把婚慶典禮搞雜，凡事過猶不及。所以婚禮現場的煙霧師們，準確的把握時機，選擇合適的位置，控制好煙霧機 的出煙量，制造出的煙霧效果，那才是煙霧藝術的高超境界

干冰溫度在零下℃左右，在食物冷藏冷鏈、醫藥試劑儲運、舞臺婚慶煙霧效果、干冰清洗汽車發動機積碳或表面污漬都有著不錯的發展應用。因為干冰的種類多，我們需要在不同的場地場合使用不同的干冰種類，而由于干冰的主要原材料是CO2氣體，干冰在常溫下易揮發，而干冰揮發不是由物體顆粒成為液體，而是直接由顆粒狀升華成CO2氣體，不會污染食品、電器元器件等產品，是很多單位企業的優選。

技術參數：

產品：干冰

溫度：-℃

用途：餐飲、婚慶、醫藥、冷鏈、清洗、電商等

注意事項：禁止用手直接觸碰，以防凍傷。

干冰的使用范圍廣泛，在食品、衛生、工業、餐飲中有大量應用。

主要有：

1.餐廳業菜肴裝飾、氣份營造、影視效果、舞臺、會場煙霧制造;

2.冷凍食品儲藏與運輸；

3.家禽肉品冷凍保存；

4.空運、航運需長時間冷凍需求者；

5.低溫冷凍醫療用途；

6.熱處理、低溫收縮金屬組件；

7.生鮮超商業停電時食品冷凍保存，應急制冷；

8.無水制冷、消防滅火；

9.工業清洗、去除積垢，是目前及未來干冰的用途之一。

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干冰的范圍分類：工業級干冰、食品級干冰、科研干冰、舞臺干冰，保鮮干冰、低溫冷藏干冰、婚慶干冰、清洗干冰、工業級干冰廣泛應用于工業清洗上，工業模具，機器設備清洗，一般用柱狀的干冰。食品級干冰純度較工業級高，達到％，干冰顆粒透明無異味，廣泛應用于食品保鮮，酒吧，舞廳，賓館做高檔菜肴。科研干冰純度達到％，一般用于冷凍醫療，血清的儲藏和運輸，藥材的低溫運輸。舞臺干冰廣泛用于舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會效果等制作放煙，如國家劇院的部分節目、好多影視作品中有效果也是舞臺干冰的作用，高質量的舞臺干冰，效果具有低溫、持續、白色超重濃厚低煙，煙霧不混亂且無殘留物，舞臺地面停留時間長，不上浮等特點。