自動化粉條生產設備工藝：

改變傳統粉絲粉條擠壓漏瓢式，開放式掛桿晾曬生產工藝，采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，不使用明礬、無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地，夾帶成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，可實現24365天不間斷流水線作業，實現自動化、封閉式、自動上料、自動控溫等為一體化生產。

水晶粉絲機工藝流程為：

螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應鋪漿→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

水晶粉絲設備生產線其實是加工粉絲的生產線，為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是設備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，不需要使用明礬，無開粉廢水排放，淀粉入機到干粉絲粉條出機，歷經12道工序，其中淀粉經過熟化，又經過冷凍，而后采用低溫大風量烘干，這12道工序處理后，粉絲粉條晶瑩透亮，好似水晶，顧命名“水晶粉絲"。

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你知道什么是馬鈴薯粉絲嗎？

馬鈴薯別名洋芋、土豆等等，馬鈴薯制作粉條的工藝，從600年前傳承到現在，從開始的純手工制作、到半機械化半手工、再到現如今的全機械化粉條流水線，已經有了3次大的技術改革。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍>等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區分粉絲粉條。