張瀚生粉優勢：

　　1、擁有自己的農場，精心培育的原材料，自產自銷，從播種到收獲嚴格把控，能從源頭把握控制好淀粉的用料。也能保證貨源的穩定性。

　　2、采用高技術水平的設備及工藝精制而成。能保證資源利用率的提升，加工出高品質的淀粉。

　　淀粉用途：

　　做湯、勾芡、澆汁，使菜品達到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。

　　本產品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點面包、膨化食品等。

　　Q彈水晶餃子做法：

　　1. 準備張瀚超級生粉500g

　　2.用沸水把生粉和成面團狀，然后醒十到十五分鐘就可以了

　　3.取三個西紅柿用開水燙，去掉皮，切為小粒備用。

　　4.兩個雞蛋炒散晾涼。

　　5.將西紅柿、雞蛋放在一起，加入一些蔥、鹽、十三香、食用油，調制成餡兒。

　　6.把醒好的生粉面團，揉成長條狀，用刀切割成劑子，搟皮包成包子狀。

　　7.包好了，開水上鍋，蒸八分到十分鐘即可。

　　使用淀粉的優點：

　　通過淀粉勾芡過的菜不僅能夠保持食材的色香味形，鎖住食物本身的營養物質減少營養的流失，還能起到保護胃黏膜的作用。因為淀粉是由多個分子縮合而成的多糖聚合物，它可與胃酸作用，形成膠狀液，附在胃壁上，形成一層保護膜，防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激，保護胃黏膜。