月餅有哪些種類

　　1、廣式月餅

　　廣式月餅是目前大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，盛行于廣東、海南、廣西等地，目前已流行于全國各地。

　　2、京式月餅

　　京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4: 6，以餡的風(fēng)味為主，口感脆松。

　　3、蘇式月餅

　　蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅， 主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。

　　4、滇式月餅

　　滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡，其主要特點(diǎn)是餡料采 用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口。

　　5、徽式月餅

　　小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽，其昧清香，酥軟可口，甜而不膩。

　　6、潮式月餅

　　潮汕地區(qū)糕類名點(diǎn)，又叫潮汕朥餅，較扁，餅皮潔白，酥糖為餡，香酥。

　　華美月餅共有三個(gè)種類，分別是華美月餅傳統(tǒng)系列，華美月餅時(shí)尚系列和華美月餅金麗沙系列。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有 桂花月餅 、梅干月餅、五仁、 豆沙 、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、 蛋黃月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、 酥皮 、奶油皮;從造型上又有光面與花邊之分。

　　華美月餅時(shí)尚系列，靈活運(yùn)用香檳色、橙紅色、白等時(shí)尚色彩，在中式厚重的文化底蘊(yùn)中，用簡約而靈性的線條勾勒出一幕幕香港地標(biāo)及相關(guān)元素，讓中西文化融合的更加隨性，延續(xù)經(jīng)典的同時(shí)，不斷革新，依舊。

　　2018年的烘焙市場依舊亮眼。在消費(fèi)升級(jí)的背景下，基于技術(shù)創(chuàng)新、大數(shù)據(jù)、交互體驗(yàn)的新零售開始崛起，華美集團(tuán)借勢提出創(chuàng)變戰(zhàn)略。

　　“國家十分重視建設(shè)，并將戰(zhàn)略納入國家整體發(fā)展戰(zhàn)略。華美集團(tuán)作為中國企業(yè)，我們有義務(wù)、有責(zé)任做好發(fā)展建設(shè)，與同行業(yè)一道共享發(fā)展成果。"在峰會(huì)現(xiàn)場，袁旭培接受記者采訪時(shí)說，作為國內(nèi)烘焙行業(yè)企業(yè)，華美集團(tuán)非常重視打造共贏生態(tài)圈。