月餅保質(zhì)期

　　中秋月餅保質(zhì)期不超過(guò)十天一般水分含星較高的5—7天，水分較低的可保存10天。據(jù)了解，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極霉、變質(zhì)，所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過(guò)30攝氐度，月餅存放時(shí)間一般不宜超過(guò)7天。至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅，還是隨買隨吃較好。

　　中秋，一直是具人文情懷的團(tuán)圓佳節(jié)。每逢中秋之夜，對(duì)于背井離鄉(xiāng)、漂泊在外的人來(lái)說(shuō)，一定是思念、多情的。而月餅則是情感的媒介，承載著對(duì)團(tuán)圓的殷殷期盼和對(duì)家人的美好祝福。在中秋即將來(lái)臨之際，成都華美月餅團(tuán)購(gòu)集納天下美味，為您準(zhǔn)備了多款美味有顏值的月餅，每一口都是幸福的滋味兒~

　　華美月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝 月餅，應(yīng)將盒蓋打開(kāi)，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。

　　月餅有哪些種類

　　1、廣式月餅

　　廣式月餅是目前大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，盛行于廣東、海南、廣西等地，目前已流行于全國(guó)各地。

　　2、京式月餅

　　京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場(chǎng)，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4: 6，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松。

　　3、蘇式月餅

　　蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅， 主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。

　　4、滇式月餅

　　滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡，其主要特點(diǎn)是餡料采 用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口。

　　5、徽式月餅

　　小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽，其昧清香，酥軟可口，甜而不膩。

　　6、潮式月餅

　　潮汕地區(qū)糕類名點(diǎn)，又叫潮汕朥餅，較扁，餅皮潔白，酥糖為餡，入口香酥。