為了確保包裝產(chǎn)品的合規(guī)性，加拿大大的獨立干性粉末產(chǎn)品代加工商采用了的 X 射線產(chǎn)品檢測技術(shù)

Rex Pak Limited 由 Louis Sabatini 于 1973 年創(chuàng)立，是加拿大大的獨立干性粉末產(chǎn)品代加工商。Rex Pak 生產(chǎn)從大米與面食到乳酪與湯粉以及砂糖與袋裝代糖等所有產(chǎn)品。“當(dāng)你打開櫥柜時，有六成的機會你將會找到由我們實際包裝的產(chǎn)品。”與自己的兄弟（制造部副總裁 Devin Sabatini）一同管理 Rex Pak 日常經(jīng)營的運營部副總裁 Denise Sabatini Fuina 介紹說。

在過去 10 年，大量的消費品品牌擁有者將各自的包裝業(yè)務(wù)委托給 Rex Pak 之類的公司。這些品牌擁有者期望食品達到高一致性與重復(fù)性。嚴(yán)格的合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)可使其符合食品安全法規(guī)、保障消費者健康、保護品牌聲譽以及避免產(chǎn)品召回。

“在過去，大多數(shù)主要品牌擁有者在工廠內(nèi)建立了自己的包裝部門。”Sabatini 先生解釋說。然而現(xiàn)在，由代工商對一系列品牌產(chǎn)品進行包裝，并將其完整發(fā)送至客戶的配送中心。“這一發(fā)展使得 Rex Pak 成為了干性粉末行業(yè)的市場者，在過去幾年我們的業(yè)務(wù)得以飛速發(fā)展。”

靈活性是關(guān)鍵

為了達到不斷變化的食品行業(yè)中品牌擁有者的合規(guī)性標(biāo)準(zhǔn)要求，需要在高質(zhì)量定制混合粉末狀與干性散裝產(chǎn)品方面具備豐富的經(jīng)驗與技術(shù)專長。此外，為了確保品牌擁有者滿意和對新的趨勢作出快速反應(yīng)，還需要具備充分的靈活性。

“這是我們提供如此眾多選擇的原因。”Sabatini 先生說道。他指出公司的首要任務(wù)是符合客戶的規(guī)范要求和確保消費者得到安全和高質(zhì)量的成品。“我們高素質(zhì)的質(zhì)量保證 (QA) 團隊按照客戶的規(guī)范要求對所有內(nèi)部混合與成品進行嚴(yán)格測試。”

“在過去幾年中，經(jīng)常有客戶在食品安全保證與合規(guī)方面向我們提出了具體要求。”Sabatini說道，并指出工廠近更新了危害分析與關(guān)鍵控制點 (HACCP) 和安全質(zhì)量食品研究所 (SQF) 2 級認(rèn)證。

實驗室設(shè)備解決方案

達到嚴(yán)格的合規(guī)性標(biāo)準(zhǔn)需要投資開發(fā)新的技術(shù)。Rex Pak 正在采用梅特勒-托利多超越系列 T5 滴定儀系統(tǒng)進行化學(xué)分析，按照客戶的規(guī)范要求確定成分的濃度。實驗室還采用了梅特勒-托利多的其他實驗室設(shè)備，例如：SmartSample 靈活性閱讀器、InMotion Flex 自動進樣器分析機以及 P25 型號打印機。

產(chǎn)品檢測解決方案

Rex Pak 還額外采用了一項梅特勒-托利多的產(chǎn)品檢測技術(shù)，該技術(shù)由位于加拿大奧克維爾的 Shawpack Systems Limited 提供。

在位于多倫多總廠忙碌的生產(chǎn)車間內(nèi)，所有 30 條生產(chǎn)線均配備了梅特勒-托利多自動檢重秤，用于袋裝量稱重。在生產(chǎn)線末端也配備了一臺自動檢重秤，用于稱量每件包裝成品的總重量。

“使用這些自動檢重秤，我們?nèi)〉昧死硐氲慕Y(jié)果。不過，我們目前正在升級至新的控制器 (HMI)。”Sabatini 介紹說。

“這對 Rex Pak 來說是一種巨大利好，因為他們不需要更換整個系統(tǒng)，其中一些設(shè)備與現(xiàn)有的包裝系統(tǒng)高度集成。”Shawpak 副總裁 Larry Swift 介紹說。

“升級后將具有良好的數(shù)據(jù)采集與統(tǒng)計報告功能，Rex Pak 不僅能夠跟蹤所有生產(chǎn)數(shù)據(jù)，還可更準(zhǔn)確地控制所有產(chǎn)品趨勢，從而快速獲得。”

X 射線檢測技術(shù)行之有效

還可通過購買新的的產(chǎn)品檢測設(shè)備實現(xiàn)合規(guī)。這包括了安裝三臺梅特勒-托利多 X 射線檢測系統(tǒng)，其中包括 2013 年安裝的 X33 和自 2016 年初起一直運行的兩臺 X36。這些系統(tǒng)用于檢測成品的灌裝、密封與稱重袋。

X33 X 射線檢測系統(tǒng)

X36 X 射線檢測設(shè)備與 X33 X 射線檢測系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)速度每分鐘均可達到 250 英尺（每分鐘 76 米），在采用不同輸送機配置的 X36 上，速度高達 450fpm (137mpm)。實際運行速度僅受到產(chǎn)品操作與剔除速度的限制。

X 射線檢測系統(tǒng)的增值功能包括：

• 良好追溯能力，裝置具有內(nèi)置嚴(yán)格評估與生產(chǎn)監(jiān)控統(tǒng)計功能、實時過程監(jiān)控功能以及保存所有已生成 X 射線圖像的功能；

• 可定制的物料處理解決方案，梅特勒-托利多與 Shawpak 相互協(xié)作，設(shè)計符合客戶對于生產(chǎn)線要求的系統(tǒng)。

• 通過人機界面 (HMI) 實時更改 X 射線功率，對于代工廠而言，這是一個關(guān)鍵因素，無需服務(wù)技術(shù)人員即可調(diào)節(jié)正在生產(chǎn)的產(chǎn)品所需的 X 射線功率；

• 符合食品安全認(rèn)證要求的數(shù)據(jù)采集功能；

• 在美國和加拿大提供全面技術(shù)服務(wù)支持。

X36 X 射線檢測設(shè)備

Rex Pak 使用的許多類型包裝中包含覆膜金屬擋光板，因此 Sabatini 指出，可行的正確安全檢測方法是使用 X 射線檢測系統(tǒng)。“X 射線檢測系統(tǒng)可使我們搜索廣泛的污染物，例如：小礦石和其他天然產(chǎn)品。”他解釋說。

確保合規(guī)的綜合方法

從自動檢重系統(tǒng)到新型 X 射線檢測與實驗設(shè)備，安裝梅特勒-托利多設(shè)備確保了 Rex Pak 達到所有客戶嚴(yán)格的合規(guī)要求，確保只有安全的食品才會投放到市場中。

“越來越多的客戶在與我們的洽談中表現(xiàn)出對于產(chǎn)品進行 X 射線檢測的濃厚興趣，而且我們也有許多潛在客戶咨詢我們時會詢問是否有現(xiàn)成的 X 射線檢測裝置。

因此，當(dāng)需要為我們的業(yè)務(wù)增加更多的 X 射線檢測系統(tǒng)時，我們便知道應(yīng)從何處購買。”Sabatini 后說道。

如需了解關(guān)于如何確保包裝食品合規(guī)性的更多信息，請下載梅特勒-托利多新發(fā)布的《確保包裝食品合規(guī)性》。