資訊
聚焦智能控制、測量與信號處理 IEEE-ICMSP 2022在杭州開幕
關于進口產品發布須知
當前位置:歐亞貿易網 > 技術中心 > 采購指南
2022年07月16日 11:20:14 來源:上海虔鈞科學儀器有限公司 >> 進入該公司展臺 閱讀量:692
【虔鈞科儀】食品凍干機凍干食品原理
水(H2O)在不同壓力和溫度下,可呈現固態(冰)、液態(水)和氣態(蒸氣)。由液態轉為氣態稱為“蒸發”,由固態轉為氣態稱為“升華”。要實現升華必須具備一定的條件,對于純水來說,這個條件大致是:壓力低于610Pa,溫度低于0。由于食品中存在的水不是純水,所以升華的條件略有差異。利用這個原理,人們只要預先將食品凍結好,再建立低氣壓條件,并提供適當的升華潛熱,則食品中的冰即可升華而被脫除掉,這樣就可獲得凍干食品。
上一篇:【虔鈞科儀】遠紅外鼓風干燥箱與鼓風干燥箱的主要區別
下一篇:【虔鈞科儀】凍干機主要應用領域
歐亞貿易網移動端
關于我們 企業建站 本站服務 會員服務 旗下網站 友情鏈接 興旺通 意見反饋
銷售熱線:0571-87209775 客服熱線:0571-81020280 采購熱線:0571-87759925