GB/T 22441-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 丁岙楊梅

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丁岙楊梅的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的丁岙楊梅。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
丁岙楊梅 Ding-ao bayberry
在本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的范圍內(nèi)，按本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)，果實(shí)質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的楊梅。其果實(shí)圓球形，中等大小；果柄較長(zhǎng)，果蒂呈黃紅色圓球形突起；成熟后果面紫紅色至黑紫色，色澤鮮艷；肉柱頂端圓鈍，肉質(zhì)柔軟多汁，甜酸適口。
肉柱 flesh columniation
果實(shí)可食部分的多汁囊狀體。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
丁岙楊梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，為溫州市甌海區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

要求
種植環(huán)境
氣候
年平均氣溫17°C~19°C，低溫≥-5°C，高溫≤38°C，≥10°C的年有效積溫5500°C~6000°C，年平均降水量1700mm以上。
土壤
海拔300m以下，pH值4.5~6.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥40cm，疏松、排水良好的砂質(zhì)紅壤土，適宜種植丁岙楊梅。
生產(chǎn)技術(shù)
生產(chǎn)技術(shù)見(jiàn)附錄B。
質(zhì)量指標(biāo)
分組
丁岙楊梅果實(shí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，
感官指標(biāo)
感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
污染物指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 2762 的有關(guān)規(guī)定。
農(nóng)藥殘留指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 2763 的有關(guān)規(guī)定。
凈含量
應(yīng)符合令[2005]第75號(hào)的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
感官指標(biāo)
果形、色澤、果面、肉柱采用目測(cè)法檢驗(yàn)，風(fēng)味、質(zhì)地采用品嘗法檢驗(yàn)。
單果重量用感量0.1g的稱(chēng)量器稱(chēng)量，隨機(jī)取50個(gè)單果的平均重量作為單果重量。

理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 ISO 2173:2003 的規(guī)定執(zhí)行。
ISO 2173:2003 Fruit and vegetable products — Determination of soluble solids — Refractometric method (水果和蔬菜產(chǎn)品 - 測(cè)定可溶性固形物 - 折光計(jì)法)


京都電子KEM 臺(tái)式數(shù)字式折光儀/可溶性固形物測(cè)定儀 RA-600
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