面包成為人們喜愛的食品，面包制作設備一般分為大型商用面包機和小型輕便家用面包機或烤箱。有些家用面包機存在以下缺陷：制作面包時，必須測量面包機內的溫度，使面包機內溫度保持在一定溫度范圍內，這樣可以使面包制作時即不會烤糊面包，也不會出現面包未能烤熟的現象。更重要是如果面包機內溫度過高時，能使發熱裝置停止工作，防止面包機溫度過高產生危險。
因此需要在面包機內置NTC溫度傳感器來監控溫度，溫度感應更準確，能一次性更恰當烘烤好面包，即不會烤糊面包，也不會出現面包未能烤熟的現象，可有效減短烘烤時間短，節約電，節約烘烤時間，并使烘烤面包功能更精準控制好，制作出更香，更美味面包。
參考數據：
CN203234597U《一種溫度感應準確的面包機》
