護膚膏霜從廣義上講，這是一類具有護膚作用的乳化型產品，按外觀狀態區分，可有霜(質地軟)、膏(質地硬)；按含油量區分，可有雪花膏、中性膏霜(潤膚霜)和香脂；按乳化劑型區分可有水包油(O/W)型、油包水(W/O)型及復合乳化型(W/O/W或O/W/O)；按所用乳化劑乳化方式區分可有傳統反應式皂基乳化、混用式乳化、非反應式乳化等。
膏霜產品的質構特點與產品的穩定性、質量及使用過程中的質感密切相關。通過質構儀對膏霜產品進行質構分析來評估產品的質量。
1 樣品準備
將每款膏霜樣品各分裝15mL置于25mL潔凈玻璃燒杯中，進行壓縮測試(裝樣內部無空隙，表面平整)，每款樣品分置于3個25mL燒杯進行3次重復測試。
2 硬度測定
儀器：Universal TA質構儀（物性分析儀）
探頭：P/0.5柱形探頭
將準備好的膏霜樣品放于柱形探頭的正下方。測試條件設置如下
測試模式：壓縮
測試前速度：1mm/s
測試速度：1mm/s
測試后速度：2mm/s
觸發力：6g
目標模式：下壓距離 4mm
結果：可以用于測定膏霜樣品的硬度
3 涂抹性測定
儀器：Universal TA質構儀（物性分析儀）
探頭：P/SR裝置
將膏霜樣品倒入延展性裝置內，保證膏霜樣品表面平整。測試條件設置如下
測試模式：壓縮
測試前速度：1mm/s
測試速度：1mm/s
測試后速度：2mm/s
觸發力：8g
目標模式：形變 60%
結果：可以用于測定膏霜樣品的涂抹性和延展性
