夏糧豐收顆粒歸倉

又到一年一度的夏收季，據廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，我國夏糧主產區已收獲小麥2.56億畝，進度接近八成半。各地從農戶、技術、收儲各環節，多措并舉限度減損增收，確保小麥顆粒歸倉。

發言人付凌暉在公室舉行的新聞發布會上表示，年夏糧有望實現較好收成，為全年糧食豐收打下較好基礎。

　　如何解決糧食儲備問題？

　　豐收之后，面臨的就是糧食儲藏問題。

糧食及農業組織（FAOUN）近的一項研究表明，每年約有16億噸糧食損失或浪費，導致每年損失1.2萬億美元。同時他們指出，約有14%的食物浪費發生在收獲之后，到達商店和市場之——這主要是由于農業實踐的低效所致。

　　無論是糧食儲備階段，還是運輸、供應階段，制冷技術尤為關鍵。

　　比如：低溫和準低溫儲量技術。低溫儲糧是指能將糧溫控制在15度以下，準低溫儲糧是指能將糧溫控制在20度以下的儲藏技術。低溫儲糧能殺蟲抑菌，抑制糧食呼吸，減少糧食干物質損失，減少化學藥劑的使用，糧食安全衛生。尤其重要的是，低溫儲糧能有效延緩糧食陳化，確保糧油食品的食用品質和營養品質，這是其他儲藏技術所的。

　　比如：烘干技術。委員唐俊杰就表示，近幾年，煤改清潔能源，各地明令禁止使用燃煤熱風爐作為熱源?？紤]到我國富煤、缺油、少氣的能源現狀，作為能源替代方案的太陽能、生物質、柴油、天然氣、電熱均有明顯的缺陷，使用熱泵烘干技術來取代傳統燃煤熱風爐為主的高能耗、高污染的糧食烘干技術，在節能、環保方面優勢明顯。國內很多制冷企業已認識到熱泵技術對于農特產品烘干的價值，從廣東開始逐漸向北進行了大量的應用，這些應用比傳統燃煤烘干節能率高出40%~70%。江浙一帶復雜環境下的稻谷小麥熱泵烘干技術也得到了一定的推廣。

　　比如：氣調技術。目一些新建庫房安裝應用“氮氣氣調儲糧”綠色儲糧技術，即從空氣中分離氮氣，通過糧庫地下預埋的供氣管道，充入氣密性達標的糧倉中，置換出糧堆內的氧氣，使其保持高濃度氮氣，減弱糧食自身的呼吸代謝，延緩糧食品質變化。有實驗表明，98%的氮氣濃度維持時間28天以上，可防治甲蟲、蛾類、螨類等儲糧害蟲；維持95%氮氣濃度，可抑制害蟲種群繁殖，直至種群消失。除了氮氣氣調儲糧，“負壓通風技術”“負壓分體式谷物冷卻系統技術”等也在逐步推廣，可以確保糧食始終處于低溫（15℃以下）或準低溫（20℃以下）狀態，以控制儲糧品質。此外，通過倉庫內安裝的自動感應傳感器等，管理人員可在“智慧糧庫”系統上實時查看糧食濕度、溫度、通風狀況等，并實現遠程操控。

　　此外，冷藏車、冷庫設備等大規模發展，也進一步減少了糧食在運輸、加工等環節的損耗。近又部署了年農產品產地冷藏保鮮設施建設工作，要開展項目儲備，以便更好地給予補貼支持。制冷關系到國計民生，在政策的支持下，制冷市場又將迎來新一輪的爆發。