表面張力測定儀是專業用于測量液體表面張力值的專業測量/測定儀器，由張力計進行的表面張力和界面張力的測量是基于探針與兩種流體界面的相互作用的力測量。可以通過確保在開始實驗之前將探針的大部分浸沒在光相位中，像表面張力測量一樣執行界面張力測量。
什么是表面張力？
表面張力的測試方法,接觸角測量粗糙度和潤濕性液體分子之間的內聚力負責稱為表面張力的現象。表面上的分子在所有面上都沒有相似的相鄰原子，因此它們在表面上與它們直接關聯的分子更強烈地結合在一起。這就形成了一個表面“膜”，這使得在物體被浸沒時移動物體比移動物體更困難。同樣的情況也適用于不混合在一起的兩種液體的界面。在這種情況下，使用界面張力。表面和界面張力有幾個不同的單元。
表面張力測定儀采用大屏幕點陣液晶顯示，全漢字菜單提示，自動化程度高，工作可靠，重復性好，操作極為簡單，只需開機后按菜單提示操作，便可完成全部試驗。儀器具有樣品臺自動升降、時鐘控制、掉電存儲、自動計算界面張力值。通過白金板法（分吊片法以及白金板法而不同）、白金環法、大氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實現精確液體的表面張力值的測量。同時，利用軟件技術，可能測得隨時間變化而變化的表面張力值。
