氮吹儀用于氣相色譜儀液相色譜儀及質譜分析中的樣品制備，通過將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮，
該方法具有省時，操作方便容易控制等特點，可很快得到預期的結果，該技術采用固相萃取處理技術代替傳統的液相萃取和層析技術，使樣品得到迅速分離凈化，用氮吹儀代替常用的旋轉蒸發儀進行濃縮，使分析時間大為縮短。

氮吹儀主要用于濃縮提純檢測樣品，
按儀器加熱槽結構分為：方形與圓型氮吹儀，方形與圓型氮吹儀主要是加熱槽的外觀形狀存在差異，采用不銹鋼材料或特氟龍涂層，具有耐酸堿抗腐蝕耐高溫的特點，
氮吹儀按照加熱方式不同分為干浴氮吹儀，水浴氮吹儀和沙浴氮吹儀。干浴氮吹儀用金屬模塊加熱，一般為鋁模塊模塊打孔，可以放試管和離心管，根據樣品量用試管的大小選購不同的模塊。經過表面氧化處理的加熱塊清潔美觀其主要性能取決于加熱方式，水浴氮吹儀采用水浴鍋加熱，試管通過帶彈簧的試管夾和支撐盤來固定位置一般是12位和24位的適用于試管（直徑10~29mm)錐形瓶或離心管，樣品容量1~50ml。沙浴氮吹儀采用圓形恒溫沙浴底座加熱，試管通過帶彈簧的試管夾和支撐盤來固定位置，適用于試管（直徑10~29mm)錐形瓶或離心管,樣品容量1~50ml。目國內技術還不夠不成熟，運用較少，一般廠家不生產。
水浴的好處是溫度均勻，溫度波動范圍小，也不大受所放樣品容器尺寸形狀的限制，但是由于有水汽產生，還是有污染樣品的可能性；干浴的好處就是不容易污染樣品，金屬模塊很容易清洗和消毒，加熱快溫度也較均勻，但是一種模塊只能對應特定形狀大小的樣品容器(即試管，離心管等)
因此選購的時候如果經常需要濃縮不同大小試管盛裝的樣品，又對產品污染要求小，建議選購水浴氮吹儀，反之選干浴。