經常有客戶會問播石，該如何計算自己需要的制冷量，不同的工況選擇多大的機組合適，現在播石就大家的問題，給大家簡單說一下冷負荷的估算方法：
肉類冷凍加工冷負荷估算：
| 序號 | 庫房溫度 ℃ | 肉內降溫情況 | 冷凍加工時間 （h） | 單位耗冷量（W/t） | 備注 | ||
| 入庫時℃ | 出庫時℃ | 庫房冷卻 設備負荷 | 機械負荷 | ||||
| 一 冷卻加工 | |||||||
| 1 | -2 | +35 | +4 | 20 | 3000 | 2300 |
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| 2 | -7/-2 | +35 | +4 | 11 | 5000 | 4000 |
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| 3 | -10 | +35 | +12 | 8 | 6200 | 5000 |
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| 4 | -10 | +35 | +10 | 3 | 13000 | 10000 |
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| 二 凍結加工 | |||||||
| 1 | -23 | +4 | -15 | 20 | 5300 | 4500 |
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| 2 | -23 | +12 | -15 | 12 | 8200 | 6900 |
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| 3 | -23 | +35 | -15 | 20 | 7600 | 5800 |
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| 4 | -30 | -10 | -15 | 16 | 6700 | 5400 |
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| 5 | -30 | +4 | -15 | 11 | 9300 | 7600 |
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庫房冷藏間，制冰冷負荷估算
| 序號 | 冷間名稱 | 冷間溫度℃ | 單位耗冷量（W/t） |
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| 庫房設備負荷 | 制冷機器負荷 |
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| 1 | 一般冷卻物冷藏間 | ±0，-2 | 88 | 70 |
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| 2 | 250噸以下小庫凍結物冷藏間 | -15，-18 | 82 | 70 |
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| 3 | 500~1000小庫凍結物冷藏間 | -18 | 53 | 47 |
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| 4 | 1000~30000噸單層庫…. | -18，-20 | 41~47 | 30~35 |
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| 5 | 1500~3500噸多層…. | -18 | 41 | 30~35 |
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| 6 | 4500~9000…….. | -18 | 30~35 | 25 |
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| 7 | 10000~20000噸…. | -18 | 28 | 21 |
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| 8 | 鹽水制冰 | 制冷機負荷7000 |
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| 9 | 桶式快速制冰 | 制冷機負荷8000 |
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| 10 | 儲冰間 | 制冷間負荷25 |
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小型冷庫單位制冷負荷估算
| 序號 | 冷間名稱 | 冷間溫度℃ | 單位制冷負荷（W/t） | 備注 | |
| 冷卻設備負荷 | 機械負荷 | ||||
| 1 | 50噸以下冷藏間 | -15~-18 | 195 | 160 | 肉 禽 水產 |
| 2 | 50~100噸… | … | 150 | 130 | … |
| 3 | 100~200噸… | … | 120 | 95 | … |
| 4 | 200~300噸… | … | 82 | 70 | … |
| 5 | 100噸以下冷藏間 | 0~+2 | 260 | 230 | 水果 蔬菜 |
| 6 | 100~300噸… | … | 230 | 210 | … |
| 7 | 100噸以下… | … | 140 | 110 | 鮮蛋 |
| 8 | 100~300噸… | … | 90 | 90 | … |
凍結物冷藏間每噸食品需冷卻面積：
250噸以下（-15，-18）0.9~1.2M2/t（光滑排管） 2.5~3.0 M2/t（翅片管）
500~1000噸冷藏庫-18 0.7~0.95M2/t（光滑排管） 1.8~2.7 M2/t（翅片管）
1000~3000噸單層庫-18，-20 0.6~0.9M2/t（光滑排管） 1.8~2.7M2/t（翅片管）
1500~3500噸多層庫 –18 0.55~0.68M2/t（光滑排管） 1.5~1.8 M2/t（翅片管）
4500~9000噸多層庫-18 0.45~0.50M2/t（光滑排管） 1.3~1.5 M2/t（翅片管
冷庫單位面積耗冷量估算值qF（W/M2）
| 冷庫用途 | 庫內溫度℃ | 單層冷庫 | 多層冷庫
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| 冷卻間 | -2—0 | 80—100 | 50—60 |
| 結凍間 | -30 | 850—900 | 850—900 |
| 冷卻物冷藏間 | -3—+4 | 80—95 | 60—65 |
| 結凍物冷藏間 | -20 | 70—90 | 45—65 |
| 穿堂 | -10 | 450—500 | 450—500 |
| 貯冰間 | -4 | 85—95 | 60—55 |
| 收發貨間 | +12 | 35 | 35 |
魚類準備間、凍結間每噸單位耗冷量估算值（W/噸）
| 冷間名稱 | 庫內溫度℃ | 魚體降溫情況 ℃ | 冷加工時間 （不包括進出庫時間） （小時） | 單位耗冷量（W/T*h） | |||
| 入庫 | 出庫 | | Qj | ||||
| 準備間 | 0 | +20 | +4 | 10 | 4700 | 3500 | |
| 凍結間 | -25 | +4 | -15 | 10 | 9300 | 7600 | |
| 凍結間 | -25 | +20 | -15 | 16 | 7000 | 5600 | |
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常用冷凝器的傳熱系數K，單位面積熱負荷qF值
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形式 | K（W/m2 *K） | qF(W/m2) | 相應條件 |
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立式冷凝器 |
693—814 |
3480—4070 | 冷卻水瘟升2-3℃，單位面積冷卻水量1-1.7M3/M2*h,當進水溫度為30-32℃時,推薦qF取2907-3488 W/m2 |
| 臥式冷凝器 | 814—1047 | 4070—4651 | 冷卻水溫升4-6℃，單位面積冷卻水量 0.5-0.9 M3/M2*h。 |
| 臥式冷凝器 氟利昂用 | 872—930 | 4652—5234 | 肋管，平均傳熱溫差Δtm=5℃ |
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淋澆式冷凝器 |
233—290 | 1163—2326 氨氣自上部進 | 單位面積冷卻水量0.8—1 M3/M2*h。補充水量為循環水量的10—12%。 |
| 2907—3488 氣下部進液中部出 | |||
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蒸發式冷凝器 |
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1860—2558 | 冷卻水量0.12-0.16 M3/M2*h。補充水量為循環水量的5%。單位面積風量300-340 M3/M2*h。 |
| 螺旋板冷凝器 | 954—1023 |
| 冷卻水流速1.0-1.3m/s。 |
| 空冷式冷凝器 | 29（R12） 35（R22） |
| 迎風面風速2.5-3.0 m/s。冷凝溫度與進風溫度差>15℃，室外干球溫度35℃。 |
注：1.非特殊注明均以氨為工質。
2.凡水冷式的K或qF值，是指冷卻水溫度+32℃以下及水側污垢熱阻8.6*10-5—1.72*10-4M2*K/W的情況。
3.風冷溫差取5
如果對選型或制冷量計算有問題，歡迎致電播石：
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