在流體中設置三角柱型旋渦產生體，則從旋渦產生體兩側交替地產生有規矩的旋渦，這種旋渦稱為卡門旋渦，如右圖所示，旋渦列在旋渦產生體下游非對稱地排列。渦街流量計是依據卡門（Karman）渦街原理測量氣體、蒸汽或液體的體積流量、標況的體積流量或質量流量的體積流量計。并可作為流量變送器使用于自動化控制系統中。

渦街流量計是使用流體振動原理來測量流量的，流體在管道中通過渦街流量變送器時，在三角柱的旋渦產生體后上下交替產生正比于流速的兩列旋渦，旋渦的開釋頻率與流過旋渦產生體的流體平均速度及旋渦產生體特征寬度有關。

可用下式表示：式中：f為旋渦的開釋頻率，Hz;v為流過旋渦產生體的流體平均速度，m/s;d為旋渦產生體特征寬度，m;St為斯特羅哈數，無量綱，它的數值范圍為0.14-0.27.是雷諾數的函數，St=f（l/Re）。

當雷諾數Re在102~105范圍內，St值約為0.2,因此，在丈量中，要盡量滿足流體的雷諾數在102~105,旋渦頻率f=0.2v/d.由此可知，通過丈量旋渦頻率就能夠計算出流過旋渦產生體的流體平均速度v,再由式q=vA能夠求出流量q,其間A為流體流過旋渦產生體的截面積