喜愛喝葡萄酒的各位朋友們，不知道你們在喝葡萄酒的時候有沒有注意到葡萄酒瓶身下的凹洞是干什么的呢？那么，如果大家不知道的話，那么就讓小編與大家一起去詳細的了解一下吧。

首先，葡萄酒經(jīng)過較長時間的存放，或多或少會出現(xiàn)一些沉淀物，包括色素、單寧以及酒石結(jié)晶等。為了更好地分離沉淀，葡萄酒瓶底的形狀被設計成凹形，這樣使得葡萄酒直立時沉淀物聚集在凹槽的底部，倒酒時沉淀物會從凹槽底部緩慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物揚起使葡萄酒渾濁。因此倒酒時要小心，不可晃動酒瓶，還要留一點在瓶的肩部。

其次，這樣的設計還能防止酒瓶爆炸，因為凹坑使瓶底跟曲線形結(jié)構(gòu)的瓶壁一樣牢固。

倒酒人單手反持凹洞較深的酒瓶不僅顯得又有風度，還能減小手掌與酒瓶的接觸面積，從而減少溫度對葡萄酒口感的影響。

一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹得都比較深，但瓶底凹得深的不一定是好酒。其實，瓶底凹不凹，不會影響酒質(zhì)，也與酒質(zhì)沒有關系，但凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以長期存放。

事實上，葡萄酒瓶身下的凹洞是有著其的作用才會被設計成這樣的，在以上的內(nèi)容文章里面小編已經(jīng)為大家詳細的講解了這些作用，希望以上的內(nèi)容可以來為大家解惑。