NDJ-5S旋轉粘度計測量的粘度是動力粘度，它是基于表觀粘度隨剪切速率變化而呈可逆變化，粘度杯測量的粘度是條件粘度，它是以一定體積的膠粘劑在一定溫度下從規定直徑的孔中所流出的時間來表示的粘度。
NDJ-5S旋轉粘度計使用方法：
1、一定要保持水平狀態
2、轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規定的刻度。
3、再測量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，，如果轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測量的準確度
4、酸性(PH)z大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量(只需16ml)
5、根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用或流變儀前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性。BROOKFIELD可提供各粘度范圍的符合牛頓流體性質的硅油或油類標準品，精度±1%，粘度標準液的建議使用期限為自開封起一年。
6、取值要在數值比較穩定時，否則取得的數值會存在較大的誤差。
7、選擇轉子時，要看被測量的樣品的粘度和幾號轉子的測量范圍z接近，就選幾號。
8、連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸(主機上)，右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
NDJ-5S旋轉粘度計操作的注意事項：
1、在規定的溫度下進行，因為溫度對測定值有十分重要的影響。
2、待測液體不能有大量的氣泡存在。
3、一定要在電機運轉時變更轉速。
4、連接螺桿和轉子處應該保持干凈，否則將影響到轉子的正確連接和轉動的穩定性。
5、轉子每次用完要及時的清洗(不得在儀器上進行清洗)，不能出現用完不清洗的情況，不然影響下次測定結果。
