目前的包裝機真的太多的，現代生死水平進步，人們對生活中食材的請求越來越高，考究些的家庭家里都會用到食品包裝機，將食材自行包裝一下放到冰箱內，會覺得比擬潔凈衛生。市場上也有不少包裝好的產品，不過它們是用商用食品包裝機批量消費的。

很簡單的就能夠了解，家用的保鮮期短一點，它只是暫時的保管一下子，由于家里要真空保管的也就很短時間就會用掉，而商用食品包裝機包裝的產品需求周轉，有批發有流通，還要發到各地，所以相對的工作量大，請求的質量跟家用食品包裝機那是有基本區別的！要不然那些食品廠都買那種家用的不是就好了，他們一天的產量不是分幾包抽幾個那樣子。

　　商用食品包裝是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，到達預定真空度后，完成封口工序。在食操行業比擬注重保質期，食品食品包裝應用十分普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需求保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

　　那企業化消費的商用真空包裝食品的保質期是幾呢？企業真空包裝食品的保質期與下面一些要素有關：

　　1、真空包裝機：廉價的食品包裝機常在真空度上達不到請求，常見商用食品包裝機真空度在600-50PA，配套真空泵價錢從幾十元到幾萬元 。一些千元小食品包裝機包裝的產品當然與幾十萬的大型食品包裝機保質期不一樣了。

　　2、消費工藝設備：不同廠家工藝不同，殺菌設備也不一樣。要延長真空包裝食品保質期，就要采用專業高壓蒸煮鍋，普通水煮是不行的 。

    3、貯存運輸溫度：日光映照，高溫環境，都會降低食品保質期。

　　4、真空包裝袋質量：這也是影響真空包裝食品保質期的一個要素，透氣性大，易老化，的真空包裝袋，當然會不如耐蒸煮真空包裝袋保質期長。