烘干機廠：關于蟶子烘干工藝簡介
2023年07月31日 18:27:47
來源：漯河市恒諾機械設備有限公司 >> 進入該公司展臺
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將調味好的蟶子，整齊地排列在塑料網上，放入蟶子烘干機中，設置50-60℃烘若干小時，直至其合水率合適為止。烘干完成后，將蟶子放入食品袋中，密封扎緊。放入自然環境或冷藏室，讓表面干癟，內部仍然柔軟的蟶子進行水分平衡(回潮)。經過18～20h后，從中取出食品袋。放置30min，適當解凍后，再次放入蟶子烘干房中，再烘若干時間，以干度合適為宜。
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