在噴嘴的霧炮過程中，液體的物理性質———密度、粘度和表面張力極大地影響著噴嘴的流動特性和霧化特性。研究了液體的物理性質對霧化特性的影響。理論上，通過壓力噴嘴的質量流動率將隨著液體密度的變化而改變。實際上，如果沒有液體其他的物理性質和外部環境的影響，液體的密度將很難改變。由于液體的可壓縮性極小，密度變化不大，所以在大多數情況下液體密度本身對霧化的影響很小。但由于氣體的可壓縮性較大，氣液密度比對霧化過程的影響就不能忽略不計了。因此，必須清楚液體物理性質各參數之間的關系以及它們對霧化過程的影響。
霧炮使連續的液體碎裂成為細小的液滴，液滴的穩定將取決于液體的表面張力，它阻止液滴表面的變形，霧化所需要的較小能量就等于表面張力乘以液體表面積的增加量。因此，無論霧炮發生在何種條件下，表面張力都是霧化過程十分重要的液體物理性質。
在大多數情況下，粘性是較重要的液體性質。雖然它對霧炮影響的敏感程度不如表面張力，但是它的影響不僅體現在霧化液滴的尺寸分布，而且還有液體在噴嘴內部的流動速率和霧化的模式。
液體粘性對噴嘴內部流動的影響是十分復雜的。對于低粘度液體，粘度的增大會使流動速率增加，在這種情況下，噴嘴流通面積對流動速率的影響是很大的。不過，對于高粘度液體，流動速率通常會隨著液體粘度的增大而減小。液體粘度的增大會使壓力旋轉噴嘴的霧炮錐角變窄，當液體粘度很高時，錐形液束可能演變成一條長長的直線。對于燃油來講，液體的粘性通常會影響霧化的質量，使之變差。燃氣輪機和航空推進器所用噴氣噴嘴的燃油，其粘度要比用于汽車上壓力噴嘴燃油的粘度低，因而噴氣噴嘴所產生的油滴尺寸對于燃油粘度的些小變化就不是那么敏感。
