二氧化氯（ClO2）是一種黃綠色氣體，易溶于水，是的高效、廣譜、快速、安全的殺菌消毒劑。

二氧化氯作為一種強(qiáng)氧化劑，由于其在消毒殺菌、防腐除臭 、保鮮及環(huán)境污染處理等方面的功能已受到國(guó)內(nèi)外專家的廣泛關(guān)注。上世紀(jì)80年代中期，美國(guó)和美國(guó)確認(rèn)ClO2可作為食品消毒劑和飲水殺菌劑，世界衛(wèi)生組織則認(rèn)為該物質(zhì)具有無(wú)致癌、致畸性等特性，而被推薦為安全消毒劑中A1級(jí)產(chǎn)品。目前，越來越多的歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家已把ClO2用作飲用水的消毒劑，并對(duì)ClO2在醫(yī)療衛(wèi)生、水產(chǎn)品加工、果蔬保鮮及環(huán)境污水處理等方面進(jìn)行廣泛的應(yīng)用研究。

一、二氧化氯的消毒機(jī)理

ClO2是一種刺激性氣味的氣體，其分子結(jié)構(gòu)外層存在一個(gè)未成對(duì)電子——活潑自由基，具有很強(qiáng)氧化作用。它能迅速氧化、破壞病毒衣殼上蛋白質(zhì)中的，抑制病毒的特異性吸附，阻止其對(duì)宿主細(xì)胞的感染。ClO2與細(xì)菌及其它微生物蛋白質(zhì)中的部分氨基酸發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使氨基酸分解破壞，進(jìn)而控制微生物蛋白質(zhì)合成，最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。同時(shí)對(duì)細(xì)胞壁有較好吸附和透過性能，可有效地氧化細(xì)胞內(nèi)含巰基的酶。除對(duì)一般細(xì)菌有殺死作用外，對(duì)芽孢、病毒、藻類和真菌等均有很好的殺滅作用。

ClO2能較好地殺滅細(xì)菌、病毒、卻不會(huì)對(duì)動(dòng)植物機(jī)體產(chǎn)生損傷，原因在于細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)與人體、植物體截然不同。細(xì)菌屬原核細(xì)胞生物，其大多數(shù)酶系統(tǒng)分布于細(xì)胞近表面，易受攻擊；而動(dòng)、植物多屬真核細(xì)胞生物，其酶系統(tǒng)深入到細(xì)胞里的細(xì)胞器中而得到保護(hù)，因此，ClO2不易與它接觸，不易傷害到它，此外，高等動(dòng)、植物機(jī)體在受到外來物侵害時(shí)會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生對(duì)抗外來物質(zhì)的保護(hù)系統(tǒng)，從而保證機(jī)體不受ClO2等的傷害。

二、在食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用

ClO2是新一代高效、安全、廣譜殺菌的理想藥劑，是替代其它藥劑的產(chǎn)品，北京必潔仕環(huán)保新技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司把二氧化氯消毒劑引入食用菌的生產(chǎn)過程，與北京市農(nóng)林植保環(huán)保研究所合作進(jìn)行了大量的研究實(shí)驗(yàn)，探索出了二氧化氯在食用菌接種室熏蒸消毒的有效方法，并得出了一系列準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。必潔仕牌二氧化氯消毒劑0.25g/m3熏蒸接種室殺滅細(xì)菌效果達(dá)到99%，防治木霉菌效果達(dá)到95%，防治毛霉菌效果達(dá)到92.56%，為接種工作營(yíng)造了一個(gè)無(wú)菌環(huán)境，大幅降低了菌袋污染率。

必潔仕二氧化氯消毒劑是一種的氧化劑，殺菌效率高且迅速、穩(wěn)定，己廣泛應(yīng)用于食用菌生產(chǎn)中，無(wú)論是熏蒸，噴霧噴灑還是拌料殺菌效果都遠(yuǎn)遠(yuǎn)于其他藥劑。另外，必潔仕二氧化氯消毒劑稀釋液噴霧，防治平菇黃斑病、金針菇棉腐病等食用菌病害有顯著效果。由于它無(wú)毒無(wú)殘留的突出優(yōu)點(diǎn)，噴霧時(shí)可直接與子實(shí)體接觸，經(jīng)檢測(cè)達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。目前此方法廣泛應(yīng)用于工廠化食用菌的生產(chǎn)中。

二氧化氯作為新一代高效、廣譜、安全的消毒劑，未來將廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)療、環(huán)境處理等行業(yè)，其應(yīng)用價(jià)值將得到了越來越多的用戶認(rèn)可。