一、產業背景

中醫中藥是中國人民的寶貴財富，道地中藥材是中藥的組成部分之一，是中藥生產的重要原料，是我國醫療事業的重要組成部分，是我國醫藥寶庫的瑰寶，中藥材生產及品質深加工已被我國列為實現跨越式發展的六大支柱產業之一，成為未來我國在國際競爭中潛力的一項產業。但中醫藥發展也面臨著嚴峻的挑戰。為此，國家“十一五”中醫藥事業發展規劃提出“中醫藥科學研究繼承與創新體系基本建立，現代化進程和學術進步加快，中藥資源得到有效保護與合理利用。”的奮斗目標，為此，“提高中藥產業可持續發展能力”需要“加強中藥資源保護、開發和可持續利用。加強道地藥材、瀕危中藥材研究，支持野生藥材家種家養。建設中藥資源基地，建立瀕危藥材種質資源示范圃、瀕危中藥資源保護示范區、瀕危中藥材繁育和野生撫育示范基地。”適應農業結構的調整需要，提高農產品的科技含量和附加值。

二、甘草項目介紹

甘草片是一種鎮咳祛痰藥品，作用頗為廣泛，在中藥湯劑及中成藥配伍中，常用其補氣益脾、和中緩急、調和諸藥之功效；經提煉和加工后的及制劑卻是一種具有良好止咳，祛痰、平喘作用的藥物。

三、甘草的產業政策

(1) 符合國家當前的科技興農政策和農業產業政策，通過道地中藥材產業化開發，發展周邊地區特色農業以及產業化深加工。

(2)加強道地藥材品質，提升道地藥材溢價空間，增進地區經濟發展，培植區域農業產業化經濟增長亮點，引導農民更新觀念意義深遠。

(3)瞄準水平，注重道地藥材品質深加工技術，提高道地藥材的質量標準體系，尤其是有龍伍機械·智能制造系統裝備的支撐，確保甘草品質可追溯源頭管理。

四、具體實施步驟

(1)三產融合成突破口--5L-LHG系列甘草聯合品質干燥機三產融合已作為現代農業發展的一大趨勢，也是我國農產品加工業持續告訴發展的突破口。農產品加工規模化，創新合作模式，農產品標準化分級，加強三產融合。龍伍機械?智能制造從農業生產的源頭抓起，保障農產品質量；加快農產品深加工設備升級，實現農產品標準化，促使一二三產業齊發展。降低生產成本，改變現有處境，三產融合抱團發展將成農產品加工企業的明智之選。

(2)抱團發展成主流—5L-LHG系列農產品聯合干燥機，龍伍機械?智能制造降低生產成本，改變現有處境，抱團發展將成農產品加工企業的明智之選。

一可以降低生產成本；二可以實現資源共享，三可以匯聚資金，四可提高農產品品質，五可以增加溢價空間，加快農產品干燥設備的更新換代，提高的生產效率。

(3)訂制化加工成趨勢-- 5L-LHG系列聯合品質干燥機，近年來，隨著城市居民對食品安全的擔憂和對綠色生態農產品需求的增加，私人訂制農產品已成了一大趨勢。事實上，未來農產品加工也將向個性化訂制方向發展。因為訂制化加工農產品，一方面產品的安全可以得到保證，滿足消費者的追求健康的生活理念。另一方面，訂制化加工農產品，可滿足一部分消費者的特殊需求，進行個性化加工，凸顯創意農業的理念。

提品質、創品牌、高效率、增收益

五、甘草片的主要成分

甘草片，所含成分主要為粉112.5mg、4mg、樟腦2mg、2mg、2mg。甘草片為棕色片或棕褐色片；有特臭，味甜；易吸潮。所以，應保持干燥。

的作用機制為中樞鎮咳，樟腦則有局部麻醉、祛痰的作用。具有揮發性，進入呼吸道后能刺激腺體分泌，稀釋痰液，使之容易咳出。是該藥品中的防腐成分，具有一定的抑菌作用。

六、甘草質量標準

干燥根呈長圓柱形，不分枝，多截成長30～120cm的段，直徑0.6～3.3cm。帶皮的甘草，外皮松緊不等，顯紅棕色、棕色或灰棕色，具顯著的皺紋、溝紋及稀疏的細根痕，皮孔橫生，微突起，呈暗黃色。兩端切面平齊，切面稍陷下。質堅實而重，斷面纖維性，黃白色，粉性，有一明顯的環紋和菊花心，常形成裂隙。微具特異的香氣，味甜而特殊。根狀莖形狀與根相似，但表面有芽痕，橫切面有髓。粉草外表平坦，淡黃色，纖維性，有縱裂紋。帶皮甘草以外皮細緊、有皺溝、紅棕色、質堅實、粉性足、斷面黃白色者為佳；外皮粗糙、灰棕色、質松、粉性小、斷面深黃色者為次；外皮棕黑色、質堅硬、斷面棕黃色、味苦者不可入藥。

七、甘草品質深加工路徑

近年來，隨著甘草栽植規模和產量的不斷擴大和增加，市場競爭日趨激烈，推廣和普及甘草真空品質烘干機、聯合品質干燥機的重要性日益凸顯。傳統的靠太陽自然晾曬，費時費力，遇到連續不斷的陰雨天，很容易變成黑褐色，嚴重影響其外觀，由于采摘的得不到及時的晾曬，出現了霉變，給銷售和使用造成了很大的困難。在貯藏的過程中，其內部的香味物質極易揮發出去，從而影響其味道，使得的味道不純正，影響其食用口感，大大降低甘草的用藥品質效果。為緩解甘草集中上市銷售困難和晾曬等困擾的難題，龍伍機械推出了真空品質烘干技術及設備，聯合品質干燥機。

發展安全健康的甘草深加工是現代甘草種植基地的發展的趨勢，品質化、規模化、效益化是甘草種植基地的根本出路。為達此目標，必須從以下多方面發力：一是加快深加工與技術改造和技術創新，擴大企業（合作社）的規模，培育出一批效益更高、競爭能力更強和帶動能力更大的龍頭加工企業，專業規范化代加工群體。二是提高甘草片品質精加工、分等級銷售，提升品質溢價空間，促進過去重產量輕品質的種植模式向高品質、高質量、高溢價的品質農業模式。三是合理調整加工業布局，不斷提高整個深加工業的經濟效益和市場競爭力。四是促進資金、技術和人才等要素向深加工增值潛力大、效益高和前景廣闊的行業或領域流動。構建產業鏈和價值鏈，實施品質加工的提升行動，促進產業高質量發展，甘草深加工行業的品質化、標準化。

八、甘草加工工藝

新鮮甘草采收后含水率高達200%.d.b,在貯藏過程中極易受外界條件的影響,發生質變,造成巨大損失。干燥是甘草收獲后重要的處理環節,對甘草的運輸、貯藏等起到重要的作用,但若干燥處理不當,則會造成品質嚴重受損,營養物質流失嚴重,降低其經濟效益。傳統的干燥方式存在干燥效率低、干燥品質差等缺點,而真空品質干燥是一種新型熱門的干燥技術,具有節能、環保、干燥品質好等優點。龍伍機械采用真空品質干燥機對甘草進行以下幾個方面的研究:(1)研究了甘草的真空品質干燥特性。選取溫度(45、52、62、75℃)、真空度(-0.03、-0.05、-0.08、-0.1Mpa)對甘草進行多水平全要素的試驗研究。對不同溫度、真空度和鋪料厚度條件下甘草的真空干燥特性進行研究，建立了數據模型評價指標，對水分比-時間干燥曲線進行了經典數學模型的擬合。(2)建立真空品質干燥神經網絡模型。以時間、真空度、溫度和鋪料厚度為輸入神經元,水分比為輸出神經元,準確的預測真空品質干燥過程中的水分比變化。(3)基于真空品質干燥模型建立及過程解析。結果表明,溫度是影響真空品質干燥的主要因素,隨著溫度的升高,有效水分擴散系數增大,說明干燥速率增大,所用的干燥時間縮短;表明真空品質干燥過程中有明顯的升速階段。(4)以真空品質干燥色差值為真空干燥評價指標初探甘草真空干燥品質。試驗結果表明干燥溫度越高,甘草色差值越大;干燥溫度越高,品質下降越大。為了獲得高品質的甘草制品,在進行品質干燥時盡量采用低溫干燥。(5)真空品質干燥工藝優化。選取多個因子和指標最終確定真空品質干燥的工藝參數為:終干溫度62℃,過程溫度30、45、58、62℃，終干真空度-0.054Mpa,過程真空度，-0.08、0.07、0.06、0.054 Mpa，鋪料厚度20-30mm。在此工藝條件下,各個指標的相對誤差均小于10%,可靠度高。 

甘草的真空品質干燥，解決了熱敏性的烘干工藝。隨著真空度的提高，物料的溶點、沸點逐漸降低，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能，克服分子間的吸引力后，逃逸到真空室的低壓空氣中，輔以真空泵間隙抽濕降低水汽含量。

避免在常壓下的甘草受熱，其色、香、味、型和營養成分的損失。真空法品質干燥提高甘草可溶性能力，避免色素褐變，減少甘草生物活性肽的損失，保持甘草的品相，提高甘草的溢價空間。部分在干燥過程中容易氧化等化學變化的物料更好的保持原有的特性，也可以通過注入惰性氣體后抽真空的方式更好的保護甘草的內在品質。

真空法品質干燥技術已廣泛應用于甘草的前處理工藝，食品香料、保健食品的原輔材料低溫干燥和處理，提高產品的加工速率，提升產品的品質，加大產品批量化生產效能，幫助提高產業經濟性，增強銷售的競爭力。干燥過程溫度低速率高，對于天然提取物制品，可以限度的保持其色、香、味，得到高品質的產品。