不同的蔬菜，各自的催芽方式不同。有吊井法、冷藏法、拌沙法等等。不同的催芽方式，對應不同的蔬菜種子。下面我們分別來看下不同的蔬菜種子，不同的催芽方式。一般的催芽前，要先經過選種、消毒、浸種，后才是催芽。

 

選種：一定選好籽粒飽滿、大小一致、純度高的種子，要去掉種子里的泥土雜質，以免影響發芽或造成爛種。選種是催芽的基礎，只有基礎作扎實了，才能達到良好的催芽效果。消毒：1、 干熱消毒法。多用于番茄，先晾曬種子，使含水量在7%以下，放入攝氏70～73℃的烘箱中烘烤4天，取出后催芽，可防治番茄潰瘍病和病毒病。2、溫湯浸種 法。將種子放在60℃的熱水中浸泡10～15分鐘，邊浸泡邊攪拌，待水溫降至30℃時，停止攪拌，繼續浸泡3～4小時，取出晾干催芽，可減少苗期病害。 3、藥液浸泡法。一般常用福爾馬林100倍液，先用清水浸種3～4小時，然后放入藥液中浸泡20分鐘，取出用清水沖凈即可催芽。黃瓜種水浸2小時，藥液浸 30 分鐘即可。此法可防治番茄早疫病、茄子褐紋病、黃瓜炭疽病、枯萎病等。還可針對要防治的不同病害，使用不同藥液浸種。消毒有三種不同的消毒方法，我們可以 根據種子的不同，來進行一定的選擇。浸種：催芽前必須浸泡種子，但浸種時間不宜過長。經試驗，黃瓜用1～2小時，辣椒、茄子、番茄用3～4小時浸種較合適（包括種子消毒處理時的浸水時間）。浸種是催芽前很重要的一步，浸種的效果好差直接影響到催芽的成果。催芽：把 浸泡過的種子控去水，用通氣性好的紗布包好，注意使種子處于松散狀態，不要壓得過緊。催芽期間，如種子干燥，可用清水沖冼。這就是一整個催芽過程，只有一 步步做好；選種、消毒、浸種三個步驟，才能將催芽做好。任何一步出現點差池，那么催芽的效果就會達不到我們預想的結果。