天津盒飯微波加熱機 殺菌設備成功案例

　　微波能是一種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，從而使一些快餐企業在生產過程中采用隧道連續式微波設備對盒飯進行快速回溫、殺菌，起到了未有的效果。采用微波設備可以集中采購快餐原料;統一加工;工業化制作環節;合理的營養配比;保存過程快餐不會起變化;微波集中加熱;引入環保概念。

　　達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。我公司60KW的設備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時,并且此設備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香的效果,從而使盒飯吃起來口感好、味感佳，這是因為微波在對盒飯的加熱過程中，使物料中的水分子進行了分子運動，所以產生了提香效應。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌;熱鏈盒飯的加熱再升溫。經微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養成份。

　　我公司新研發了微波盒飯快速加熱殺菌設備，微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣，不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛生指標要求。

　　微波盒飯加熱設備具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、加熱時間控制系統、自動報警系統、可選配PLC控制系統、視頻監視系統等。物料轉盤形式可采用立體轉盤、水平轉盤式(可多層)等。微波盒飯加熱設備采用進口三星磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式和風冷式，可確保設備24小時連續工作。該設備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、安裝簡單、操作方便、節能環保等特點。可24小時連續工作。

　　天津盒飯微波加熱機 殺菌設備成功案例