應(yīng)用范圍：

大豆蛋白 肉丸，面包屑，切碎，薄片，大塊，薯?xiàng)l，炸肉排，金塊。

產(chǎn)品描述：以大豆，植物蛋白等為主要原料，經(jīng)擠壓成型，成品吸水率高。迄今為止，替代動(dòng)物肉，游離，高蛋白。用于素食客戶的速凍食品，香腸食品。

生產(chǎn)線工藝組成：

1、拌粉機(jī)：將玉米粉或者玉米胚芽加入營養(yǎng)添加劑和一定比例的水混合均勻。

2、上料機(jī)：將拌好的原料輸送到膨化機(jī)的喂料機(jī)。

3、膨化機(jī)：喂料機(jī)里的原料進(jìn)入擠壓系統(tǒng)內(nèi)，生產(chǎn)出小球狀顆粒。

4、震動(dòng)篩：使顆粒分散開，避免進(jìn)入壓片機(jī)后重疊壓在一起。

5、風(fēng)送機(jī)：將顆粒輸送到壓片機(jī)內(nèi)。

6、壓片機(jī)：將小球狀顆粒壓成薄片，即為玉米片。

7、風(fēng)送機(jī)：將玉米片輸送到烤箱內(nèi)。

8、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，除去水分。

9、包裝機(jī)：有立式包裝機(jī)和組合式包裝機(jī)