大米是世界上重要的糧食作物之一，同時也是的主食，世界上有一半以上的人口以大米為主食，在我國更是有三分之二以上人口的以米飯主食,在人們生活中占有重要地位。隨著生活水平的提高和工作節奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發展趨勢。

膨化大米生產線是根據我國的食品營養需求，在引進的基礎而開發的食品生產設備，該生產線適應了目前我國正在推行的大米面粉強制進行，強化處理的大形勢，滿足人們對營養均衡的要求，避免了引進設備投資大、運行費用高等缺點，同時具有自動化程度高、節能等優點。可采用大米、小麥、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料，再經過各種維生素、蛋白質和礦物質強化混合，在擠壓機中擠壓、混煉、熟化后，從模具中擠出造粒成型，重新成為大米的樣子，其食用與天然的大米一樣，而且更簡單方便。既營養又更能適應現代快節奏的生活。