古樹茶與臺(tái)地茶哪個(gè)更好：普洱茶以云南省西雙版納州勐海縣南糯山、勐臘縣易武鄉(xiāng)和思茅市瀾滄縣景邁三地的古老茶園和臺(tái)地茶園的蒸青、曬青為樣品從感官審評(píng)、內(nèi)舍品質(zhì)化學(xué)成分和礦物質(zhì)元素檢測(cè)分析展開對(duì)比研究得出①老樹茶口感要優(yōu)于臺(tái)地茶主要表現(xiàn)在滋味協(xié)調(diào)、味厚回甘好而就不同產(chǎn)地來講各地的老樹蒂品質(zhì)風(fēng)格又有異

諸如南糯茶山的茶味較重、易武的鮮活度高、景邁的醇厚度好等這均與檢測(cè)的品質(zhì)化學(xué)成分有關(guān)聯(lián)。②從理化成分與礦物質(zhì)含量來看：老樹茶與臺(tái)地茶各有千秋，不能簡(jiǎn)單、武斷地講誰優(yōu)誰劣、誰好誰差。老樹茶的茶多酚含量明顯地高灰分較低兒茶素、總糖、寡糖和鐵、銅、錳微量元素含量總體上較臺(tái)地茶的高而臺(tái)地茶在水浸出物、酸、多糖和大量元素硫、磷、鉀、鈣的含量上明顯地較老樹茶的高鎂、鋅含量總體上也是如此。因此建議應(yīng)該冷靜不要盲目應(yīng)該根據(jù)所需科學(xué)選擇。

十年樹木、百年樹人。百年之樹已經(jīng)實(shí)屬不易。但具體茶質(zhì)量好壞，茶畢竟是喝的，最終是要入口的，什么古樹、山頭都是浮云，需要自己喝到嘴里去感知，如果覺得喝的舒服，那就是好茶。