鷹嘴桃果實較大，口感脆爽、清甜且多汁，內含豐富的鐵質，使內的血紅蛋白增加，其果核還有平踹、化瘀的功效。因此，深受人們的喜愛。

鷹嘴桃的種植方法
1.品種選定，選用的鷹嘴桃品種需要具有較高的經(jīng)濟價值，以上坪鎮(zhèn)種植的鷹嘴桃適宜的土壤、溫度、水分、技術與市場的供求關系等進行挑選，挑選出的樹苗需豐產(chǎn)性能高、有產(chǎn)銷對路的優(yōu)質鷹嘴桃品種，并且對早熟、中熟、晚熟的品種需進行合理搭配，才能使鷹嘴桃發(fā)揮出其真正的市場經(jīng)濟效益。

基地選定，鷹嘴桃適應性較強，可在平地、山地、丘陵與河灘種植。但是想要使鷹嘴桃實現(xiàn)高產(chǎn)，有較高的生產(chǎn)總值，需要建筑基地有豐富的水資源，便捷的交通、較好的排水系統(tǒng)、土質疏松且通氣性能較好的酸性土質或是砂土。

鷹嘴桃的種植方法
種植鷹嘴桃的基地選定之后，須有較好的策劃，打造一個種植與體閑為一體的基地。修建排灌系統(tǒng)與工作道路時，需對土地進行整理，每株鷹嘴桃的行距應保持在4m*4m或是4m*6m之間，植穴的規(guī)格也是有明確規(guī)定的，需按照寬1m、深挖植穴，穴內的土壤摻入有機肥料能使鷹嘴桃的幼苗發(fā)育的更好，往土壤內灌水后使土壤實沉后20天即可開始種植幼苗。

鷹嘴桃栽培技術 1.施肥技術，一般是在幼苗發(fā)芽前、發(fā)育中、采摘后施肥，發(fā)育中施肥是為了讓果實能夠更加壯碩。由于鷹嘴桃適合中酸性、排水性能好且較為疏松的砂質土壤，因此，土壤的酸堿度過量或是排水性能較差、土質粘度較重的土壤都會影響鷹嘴桃的生長，在種植時需根據(jù)土壤的情況適量的進行深翻，并逐漸改良。當鷹嘴桃樹開始結果時，不用立即對其進行施肥，當其花開的數(shù)量較少、樹的長勢較慢時，再適量地進行施加花前肥，如果肥料過多，枝葉過于茂盛，反而會使鷹嘴桃樹出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象。定果之后，不需施加大量的氮肥，過多的使用氮肥后會導致桃樹無法結果。

基肥多是利用鷹嘴桃樹一年的生長中光照天數(shù)與時間最多的肥料，此肥料可從5月開始使用，一直維持到10月份，基肥的使用利于鷹嘴桃的樹枝生長，還能減少果實的發(fā)育時間。通常都是施一塊肥翻一塊地，翻土的深度應在1公分左右，如下雨天就不需要翻土，采摘鷹嘴桃后一般在秋季施加基肥。

2.排水系統(tǒng)，為了保護鷹嘴桃樹，利用的膜下滴灌技術，因此不會使種植基地出現(xiàn)積水現(xiàn)象。這種技術不但能夠節(jié)省水資源、保護了土壤的結構，還能減輕農戶的管理工作，管理起來更加方便。由于空氣中的濕度降低了，使得果樹的生長率與病蟲害的發(fā)生率得到控制。

在對鷹嘴桃樹采取扣棚動作前20～40d需要對土壤進行1次透水灌溉，為樹苗發(fā)芽做好前期準備，做好是讓水滲透到土壤內60cm。對果樹施完肥后需要進行一次透水灌溉，當果樹生長到膨大期、硬核期與新梢的生長期時需適量地對其進行灌溉。

3.秋冬季修剪，修剪時盡量3個主枝干保持為Y字形或是自然開心形，主干的高度以40cm為，傾斜的角度需控制在45～65°之間，可以讓果樹的枝干看起來更加美觀。由于鷹嘴桃的生長害怕強光的照射，但又不能缺少光合作用。因此，為了配合其生長需求修剪背上枝、徒長枝與生長過于旺盛的枝干。結果的樹枝可以進行扭梢、摘心等多種手段進行處理，讓鷹嘴桃樹枝能夠在充實的枝條下發(fā)育；生長過于旺盛的枝干，在春梢時抽發(fā)了10cm左右時或是在秋季果樹采果結束后，使用300倍的多效唑對樹枝進行噴施，可有效控制樹梢，減少果實生產(chǎn)過量的情況。