羊肉腌味機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態）。
羊肉腌味機能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。
設備特點：
1.具有呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間，提高滾揉效率。
2.采用變頻無極調速。速度范圍3-12rmp(可以選擇2-4rmp)低速功能，啟動平穩、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或自動上料。
3.采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀
4.滾揉桶內部精細打磨，無衛生死角，卸料位置能排水。
5.有水環式真空泵和旋片式真空泵兩種水泵可供選擇。
6.采用減速機直聯驅動，運行噪音更低，效率更高。
7.一臺滾揉機可以配多臺上料機進行使用。
我公司主營：食品滅菌設備(高溫滅菌、低溫滅菌)、速凍設備、油炸設備(連續是油炸、真空油炸)、果蔬凈菜加加工設備(清洗、漂燙、風干、烘干、速凍)、肉制品加工設備(腌制、蒸煮、殺菌、包裝)
您有任何關于設備得問題隨時可以咨詢我，免費提供技術支持(包括去現場規劃車間)
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