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在一次性用品的保存方面需引起注意,客房部的二級倉庫盡量選取較為干燥的地方對物品進行保存。酒店曾將客房部二級倉庫放置于地下室,此舉較為不妥,對物品的保存不利。6月份時曾出現香皂發霉,火柴受潮不能使用等現象。
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酒店一次性用品:牙刷
影響牙刷品質的主要因素是刷毛品質與磨毛率,日用牙刷通常三個月更換一支,即使沒有經過磨毛處理的牙刷在使用一段時間后,由于刷毛和牙齒的磨合也會形成“自然磨毛",而一次性牙刷通常只使用2-3次,如果刷毛品質不好或磨毛率不夠,將會對口腔造成損傷。因此,酒店用牙刷的質量標準不能比日用牙刷低。
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減少一次性用品的使用量外,對這些易耗品的控制還有如下幾種:
1、 明確責任人。將領用一次性用品的權限回收至各區域領班,規定每周至二級倉庫領取一次。各區域領班根據各棟工作間所剩物品及下周預訂情況酌情進行領用。
2、 按標準配發。每個工作間的配備量以物品一周的平均用量作為固定存儲量,并按配置的10%配發至名區域作為機動。
3、 嚴格申領制度。各區域負責人領取物品時必須填寫上周各物品各類的余數,并將本周領取的物品數量做詳細登記,簽字確認。
4、 實行獎懲制度。根據各棟每月的實際入住量,統計各棟實際使用的一次性物品使用量,依照酒店一次性物品的標準配備使用量,如超出標準配備的10%將給予處罰。年底時統計全年應用數量及實際使用數量,節約下來的金額抽出10%--15%給員工當作獎勵。
5、 及時盤存。實行一周一小盤,一月一大盤制度,及時了解所有物品的消耗情況。
6、 各管理人員抓好物品的節省和再利用工作,做到物盡其用,發揮其利用價值。
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