食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其風(fēng)味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實驗室內(nèi)由**人員操作，費時費力，化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。OS-270食用油品質(zhì)檢測儀是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。食用油品質(zhì)檢測儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗。
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%。
食用油品質(zhì)檢測儀主要特點與優(yōu)點
■操作便捷，現(xiàn)場檢驗，可在各種使用環(huán)境下測量
■快速測量 15秒鐘能得到測量結(jié)果，并有聲光報警
■沒有二次污染 探頭所選材質(zhì)均為食品級環(huán)保材質(zhì)，不會產(chǎn)生二次污染
■防水設(shè)計 儀器設(shè)計采用IP65防護等級
■便攜性采用2節(jié)AAA電池供電，連續(xù)測量500次左右
■外形采用流線型設(shè)計，符合人體工程學(xué)，方便手握，同時有效防止從手中脫落
■探頭外形采用梭形流線型設(shè)計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗
■可調(diào)整TPM報警上下限值
■具備校正儀器TPM參數(shù)功能
■可恢復(fù)出廠設(shè)置
■具備保持測試數(shù)據(jù)功能
■自行設(shè)置儀器按鍵聲音及屏幕背光
食用油品質(zhì)檢測儀技術(shù)參數(shù)
| 技術(shù)參數(shù)： | |
| 測量溫度 | 10.0℃～200.0 ℃ |
| 溫度分辨率 | ± 0.1℃ |
| 溫度測量精度 | ± 1.5℃ |
| TPM（極性化合物組分含量） | 0.5～40% |
| TPM測量精度 | ± 2%（40℃-190℃） |
| TPM分辨率 | ± 0.1% |
| 溫度傳感器 | PTC傳感器 |
| TPM傳感器 | **電容傳感器 |
| TPM響應(yīng)時間 | <15S |
| LED狀態(tài)提示 | 綠色，橙色，紅色 |
| 操作溫度 | 0 ～+50 ℃ |
| 存儲溫度 | -20 ～+70 ℃ |
| 顯示方式 | LCD背光顯示屏 |
| 機殼材質(zhì) | ABS |
| 探頭材質(zhì) | 食品級不銹鋼 |
| 防護等級 | IP 65 |
| 電源2節(jié)AAA型電池 | 七號 |
| 20℃以下的電池使用壽命 | 連續(xù)使用時間約25小時 （相應(yīng)的500次測量） |
| 尺寸 | 367mmX48mmX24mm |
| 重量（帶探頭保護套） | 165g |
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