肉餅成型機整機由304不銹鋼制造，可以單餅成型，也可雙餅成型，當成型模具進料口轉到上方時，料斗中的肉料被壓肉槳葉壓入模具腔成型。模具進料口轉到下方時，已成型的肉餅被模具內的頂出模推出，掉在輸送帶上輸出，形成一個加工循環。

適用的原料：
肉類：雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等；水產：魚、蝦、魷魚、三文魚、馬步魚、扇貝等；蔬菜豆類：馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆、紅豆、蠶豆、黃豆、腰果等；混合類：肉菜混合、水產與肉混合。

成型機是將經過斬拌或絞肉、攪拌加工的肉餡進行沖壓或擠壓成肉餅（塊、條等）的成型設備，是調理食品生產線中的主要加工設備。根據成型機傳動結構及成型原理，成型產品的規格、尺寸和形狀等要求，可以通過更換不同的模具來滿足。

產品更換模具方便、快捷：定量準確，有效控制生產成本。
適用于肉類、禽類、魚泥類、蔬菜類的成型。
整機采用不銹鋼及部分非金屬材料制成，安全可靠。符合HACCP標準要求。
安全裝置：采用磁性保護開關（安全護罩）、電氣門聯鎖機構及氣電轉換系統。