食品上漿機主體結構設計合理、簡單大方、使用清洗方便與人工上漿相比優點眾多:
首先,上漿機較手工上漿不但上漿快速、均勻,而且掛上漿機可根據產品加工要求控制裹漿量,通過風刀把多余的漿料吹掉。
其次,使用上漿機上漿,產品由網帶輸送,不但排列整齊、上漿均勻、產量高,而且可與其他設備搭配使用實現連續生產。
最后,使用上漿機漿料可以循壞使用,避免漿料的浪費,同時上漿機兩側的儲冰槽可加碎冰水,保持低溫上漿,有效保證漿液的質量,保證產品質量。
小酥肉、鍋包肉是當下流行的產品,其做法有很多種,可以手工制作,但是手工做產量低、品質參差不齊、原料損耗過多;做小酥肉產品做法就是用機器做,應市場需求,博康機械自主研發了一款新式小酥肉專用上漿機,具有裹漿均勻、漿料損耗小、適用于各種濃稠度較高的漿液、容漿量小、產品不回卷等優勢;公司配備小酥肉上漿機現貨,可供客戶考察試機,歡迎新老客戶。
適用范圍:
條狀、塊狀、片狀產品裹漿;雞柳、雞排、琵琶腿、雞米花、幸運雞塊、肉餅、雞柳棒、玉米餅、茄盒、藕合、里脊肉餅、牛排、地瓜丸、春卷、鍋包肉等均可上漿;
水產品深加工過程中的魚條、魷魚條、蝦仁、扇貝、蝴蝶蝦、魚片、魚塊、魚排、魷魚片、小銀魚、牡蠣等表面面包屑的包裹;
方便食品類型中的薯片、薯塊、香芋地瓜丸、魔芋餅、肉片、面卷、海苔肉卷、唐楊食品、天婦羅等表面味料的包裹。
多用途,使用原材料廣,產品豐富;可以銜接上粉(屑)機,肉餅成型機,油炸機等設備;稀漿,濃漿均可使用,操作方便,衛生安全可靠。
設備在生產間歇期間不需要清洗,需要清洗的時間是每日的生產結束以后,用高壓水清洗以及消毒。首先要切斷設備的電源,清洗之前將設備內部的漿料、粉料、面包糠以及碎肉等產品殘渣清除掉,然后將可拆卸的各零部件拆卸完畢后即可進行高壓水清洗。設備的拆卸要按照從上到下,從外到內的順序依次拆開,清洗時減速機、風機、電控箱等部件要用塑料袋子罩起來,避免高壓水直接沖洗;清洗時建議穿著簡潔復合規定的制服,一定要注意部件刮傷手臂;注意保護眼睛和皮膚,清洗間要通風小心注意地面濕滑;高壓水清洗后,根據需要進行必要的消毒,重點注意消毒液必須要沖洗干凈,否則會對設備造成一定的損害;清洗消毒完畢的設備最后進行通風晾干后即可使用。
專注細節 專業品質
博康機械有限公司主要從事肉類、水產類、蔬菜調理食品等食品工業裝備的研發、制造與銷售,并為客戶提供成套設備解決方案。近年來,市場經濟一體化的發展,對食品生產加工企業提出了對品質、效率的要求。為了給客戶在當今市場競爭中獲得先機,較好的為他們提供支持服務,公司設計研發了成型、涂裹等幾十種食品加工設備,既可給食品工業的用戶提供生產線中的單臺設備,也可以給用戶提供多種設備組成的生產線,并嚴格把控設備質量。經過多年的努力與革新,目前生產的食品設備已出口至美國、英國、法國、澳大利亞、印尼、沙特阿拉伯、智利、馬來西亞、越南、菲律賓等國家。公司經營理念:“誠信為本、合作共贏",為您提供優質、滿意的服務,讓您永無后顧之憂!
















所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。