紅薯從開挖到制成紅薯干，其實(shí)經(jīng)歷了一系列的流程步驟。要真正制成的紅薯干，每一個(gè)步驟都得認(rèn)真對(duì)待，不可馬虎。那么紅薯干的制作工藝步驟是怎樣的？

　　挑選合適的紅薯。一般以表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、無異味為標(biāo)準(zhǔn)，大小在100-150克左右。

　　進(jìn)行清洗。主要將紅薯表面的泥土清洗干凈，用水沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，會(huì)損傷表面西皮，不利于蒸煮后剝皮。

　　蒸煮剝皮。將清洗后的紅薯放到蒸籠里蒸煮7-8分熟，之后出籠冷卻，在進(jìn)行剝皮。

　　進(jìn)行切條。將剝了皮的薯塊用刀切成長(zhǎng)條。切條時(shí)，要根據(jù)薯塊的形狀，以切成薄長(zhǎng)條為宜，其厚度在1～2厘米之間。注意切條的時(shí)候厚度要一致，否則會(huì)影響紅薯的烘干質(zhì)量。

　　進(jìn)行干燥。啟動(dòng)志源空氣能紅薯干烘干機(jī)，并進(jìn)行預(yù)熱操作。當(dāng)烘房溫度升至30℃時(shí)，將切條好的紅薯裝盤上架放入紅薯干烘干機(jī)烘干房?jī)?nèi)，設(shè)定4個(gè)階段進(jìn)行干燥。

　　志源空氣能烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域很廣泛，中藥材領(lǐng)域、食品領(lǐng)域、農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域、海產(chǎn)品領(lǐng)域、木材領(lǐng)域等等，上千上萬種不同物料，均可干燥，只有你想不到的，沒有我們烘不了的。一機(jī)在手，干遍天下物。

　　中藥材領(lǐng)域——中藥材烘干機(jī)可適用于三七、八角、黨參、白芍、紅棗、枸杞、石斛、巴戟、菊花、金銀花、沙姜、葛根、玫瑰花、羅漢果、淮山等干燥。

　　食品領(lǐng)域——食品烘干機(jī)可適用于臘腸、臘肉、牛肉、羊肉、鴨腿、雞腿、豬皮、臘魚、臘鴨、香腸、米粉、掛面、紅薯粉、腐竹、紅糖等干燥。

　　農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域——農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)可適用于龍眼、荔枝、桂圓、芒果、蘋果、香蕉、葡萄、菠蘿、無花果、山楂、楊梅、柿子、香菇、竹筍、辣椒、花椒、霸王花、蘑菇、紅薯、檸檬片、油茶籽、大蒜等干燥。

　　海產(chǎn)品領(lǐng)域——海產(chǎn)品烘干機(jī)可適用于海魚、河魚、魷魚、對(duì)蝦、蝦皮、蝦仁、海參、黃花魚、草魚、鰻魚、鮑魚等干燥。

　　木材領(lǐng)域——木材烘干機(jī)可適用于紅木、紅木家具、紫檀木、黃花梨木、黑酸枝木、大紅酸枝、烏木、條紋烏木、木制品、竹制品、竹簽等干燥。

　　佛香領(lǐng)域——佛香烘干機(jī)可適用于佛香、竹簽香、盤香、線香、棒香、工藝香等干燥。

　　茶葉領(lǐng)域——茶葉烘干機(jī)可適用于柑普茶、普洱茶、紅茶、綠茶、白茶等干燥。