1、均質器是對食品、化妝品、生化制品等微生物檢驗和理化檢驗的樣品進行均質處理的設備。固體和半固體樣品，由于其微生物、毒物污染或化學成分在各個部位不，所以在做定量檢驗時，必須先將樣品均液（均質），從其中取出有代表性的樣品，才能得出有代表性準確的結果。因此，我國和食品、化妝品檢驗規程對樣品進行均質處理、檢驗作出了明確規定（如《化妝品微生物標準檢驗方法》GB7918.1－87中規定：對水溶性樣品應均質1－2min；對疏水性樣品均質3－5min，然后從中取少量樣品檢驗）。過去由于國內尚無符合檢驗要求的均質器（只有少數單位使用進口均質器，但價格昂貴）。檢驗樣品不能很好地均質處理，使檢驗結果沒有代表性，從而影響了產品質量和衛生檢測執法的嚴肅性。
    2、均質器是對食品的微生物和理化所需檢驗的樣品進行均質處理的設備，是商品檢驗、衛生防疫、衛生檢驗、食品質量監督檢測和醫、農、化工等科研、生產及標準，是檢驗分析部門的設備。
    3、我廠研制生產“四方牌”均質器，其對食品樣品的均質效果優于日本、美國同類產品，在國內處于地位。均質杯采用食品級不銹鋼，對所有樣品兼容使用，范圍廣泛，除對化妝品、液體外更能對堅硬固體，如：豆類、貝類、雞鴨、魚、蔬菜、塊莖類、硬性樣品均質采樣、一次采購可反復利用，沒有塑料耗材，節約成本，并獲得（號：87214126－8）。
    4、我廠研制生產的“四方牌”JZ－II型均質器是先獲得的產品，號為87214126－8。其它在我國范圍內（尤以天津市為主）所生產的產品均為仿冒。天津“四方牌”JZ－II型均質器生，不設分廠。

技術規格：JZ－II型均質器
電壓：220V
功率：200W
轉速：20000r/min
定時：0－5min
外型：230262440mm
自重：12.78kg