葡萄酒只能是以新鮮葡萄或葡萄汁經過全部或部分酒精發酵而生產的飲料，其所含的酒精度不得低于8.5％，某些地區由于氣候、土壤、品種等因素的，其酒精度可以降到7％。有紅、白和玫瑰紅葡萄酒顏色之分。紅色是用連皮一起壓榨的果汁釀成；而白葡萄酒則是用除去果皮后的果汁釀成的。這種酒有紅、白餐酒(TABLE WINE)、香檳酒(CHAMPAGNE)、以及波特酒(PORT WINE)。

　　調查中鑫盛禮品回收帶著一瓶由投訴市民提供的假洋酒XO，讓多家銷酒攤檔的主人鑒定，這些行內人士竟也難以辨識真假。這瓶假洋酒 XO的“"程度簡直到了的地步。

　　其外包裝標志十分逼真，瓶塞、封口的激光防偽標志、塑帽、錫蓋均為仿制，瓶中的酒液也是由洋酒ＶＳＯＰ級檔次的酒液，以至于在鑒別和口感品嘗上騙過了幾個行內人士。一位愛酒人士對此發出驚嘆，識別洋酒如同霧里看花，此類真假難辨的"洋酒，一般消費者簡直是沒辦法辨別的。

　　上一代的洋酒X.O珍藏版以巖石為靈感，而2013年，來自英國的設計師Tom Dixon則采用了水晶靈感設計酒瓶，設計師透露這款酒瓶是他參觀倫敦地質博物館的時候突然引發靈感，這款酒瓶的外形好像被切割過的水晶一般，棱角分明，非常值得收藏。

　　整箱的葡萄酒占據船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不占空間，遇到戰爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當這位于商人到達荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為"BRANDE WINE"，意思是可以的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。

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