全息餐廳也叫光影餐廳、沉浸式餐廳。是通過多臺投影設備對各種形狀的幕墻進行投影，將3D視頻通過融合技術展現在幕墻，地面、餐桌甚至天花上，從而形成多角度、多層次且相互銜接的影像。設計師將各種動植物、自然景象、虛擬場景等素材，通過電腦制作成視頻內容，模擬出不同類型的虛擬場景，讓消費者仿佛身臨其境一般，配合燈光、聲音營造出更逼真的視聽效果。

　　其實全息式也被稱為沉浸式，光影式；主要的目的就是為了讓廣大消費者在用餐的時候沉浸在一種虛擬的世界里面；主要是利用一些場景，的聲音，以此來達到一種聽覺，視覺上的全新觀感；主要所需要的設備是3D視頻。

　　沉浸式餐廳在國內已落戶多家，但這畢竟還算是一個享受，如何讓更多的人獲得這樣的體驗，是志勝數字科技開發設計團體一直考慮的問題。我們發現在樂園、博物館、工業旅游和酒莊等大型文旅項目中，還是可以很好的融入這類項目，靠流量也是不錯的選擇。相信這樣的餐廳會逐漸普及，給更多的人帶來新奇體驗。

　　沉浸式餐廳中所涉及的多媒體技術十分廣泛，例如環形拼接、地面投影等，環繞餐廳四周的投影內容，構造出了一個不錯的沉浸式體驗環境，消費者在品嘗美食的同時，還能體驗豐富的視覺內容。