蘋果：是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。

　　一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實礦物質和維生素，為人們常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為9-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-5年壽命。

　　降水量

　　蘋果在生長期每畝地需降水量約為18毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1/3，這樣生長期降水量能有54毫米，已用。在4～9月降水量在45毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分布不均，7～8集中在7～8月間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。

　　日照

　　蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，地區金冠、新紅星，光照補償點為6～8米燭光，飽和點在35～45米燭光。在此范圍內光照強度增加，光用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。 [2]

　　土壤

　　土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之，蘋果需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐機質，微酸性到微堿性。

　　風

　　大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，營造風林。