



蘋果:是落葉喬木,通常樹木可高至15米,但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色,樹皮有程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定,但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物,大部分品種自花不能結成果實。
一般蘋果栽種后,于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色,但需視乎品種而定。蘋果樹的果實礦物質和維生素,為人們常食用的水果之一。果實成長期之長短,一般早熟品種為65-87天,中熟品種為9-133天,晚熟品種則為137-168天。在一般情形下,栽種后蘋果可有15-5年壽命。




降水量
蘋果在生長期每畝地需降水量約為18毫米。一般自然降水量,實際能利用到果樹吸收的約為1/3,這樣生長期降水量能有54毫米,已用。在4~9月降水量在45毫米以下的地區則需要灌水,中國北方降水量分布不均,7~8集中在7~8月間,春季則水量不足。在內陸降水量少的地區,水量不足,因此在建園選地時,考慮到灌溉條件和保墑措施,同時也要注意雨季排水措施。
日照
蘋果樹是喜光樹種,光照充足,才能生長正常。據山東農大測定,地區金冠、新紅星,光照補償點為6~8米燭光,飽和點在35~45米燭光。在此范圍內光照強度增加,光用也加強。日照不足,則引起一系列反應,如枝葉徒長、軟弱、蟲力差,花芽分化少,營養貯存少,開花座果率低,根系生長也受影響,果實含糖量低,上色也不好。 [2]
土壤
土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之,蘋果需要土壤肥沃深厚,排水良好,含豐機質,微酸性到微堿性。
風
大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響,如造成樹冠偏斜,影響開花,授粉,破壞葉器官,以及落果等,所以在風大地區建立蘋果園,營造風林。






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