夾層鍋替代生鐵大鍋成為食堂主力炊具 學(xué)校食堂夾層鍋炒鍋 與以前的生鐵大鍋不同的是，夾層鍋材質(zhì)是不銹鋼的，炒菜蒸煮無異味，可自帶攪拌功能，保溫性能好，存儲時間長，加熱均勻，不易糊鍋。
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
夾層鍋替代生鐵大鍋成為食堂主力炊具 學(xué)校食堂夾層鍋炒鍋 無攪拌死角，攪拌均勻，鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼制造，符合衛(wèi)生要求，并且安全附件，外形美觀，安裝及操作簡單，。