微波無煙燒烤爐原理

　　微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動，劇烈的運(yùn)動產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物"煮"熟了。

　　使用無煙燒烤設(shè)備的時(shí)候，有時(shí)會不經(jīng)意的在設(shè)備表面就留下了劃痕，當(dāng)劃痕多了，不僅影響美觀，同時(shí)對設(shè)備本身還有一個(gè)影響，這時(shí)候我們應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行處理呢，如何消除無煙燒烤設(shè)備表面劃痕呢。

　　1、可用牙膏去除。把毛巾蘸濕，再給毛巾上劑一點(diǎn)牙膏，然后在無煙燒烤設(shè)備上的劃痕處反復(fù)擦試，再用沒涂牙膏的濕毛巾擦干凈即可。

　　2、用白醋擦拭。使用家中常有的白醋，將它和蒸餾水以1：1的比例混合。將柔軟的棉布折疊一下，沾上白醋溶液輕輕擦拭。如果劃痕不易消除，可以提高一點(diǎn)白醋的濃度，并施加點(diǎn)壓力來擦拭，不要用力過猛。無煙燒烤設(shè)備上的劃痕消失后，使用另外一張棉布沾上蒸餾水對剛剛的擦拭區(qū)域清潔，清理掉白醋溶液，將剩余的液體吸干。

　　3、使用凡士林。涂抹凡士林的工具，不需要棉布，自己用手指涂抹在劃痕處，涂抹時(shí)間長一點(diǎn)。然后再用濕棉布將凡士林擦去。

　　無煙燒烤設(shè)備上的劃痕一定要及時(shí)消除，使用燒烤爐不能為了一時(shí)愛吃燒烤的而毫不顧忌地使用它。如果不及時(shí)修補(bǔ)劃痕，不做保養(yǎng)，很快燒烤爐上的劃痕就會影響燒烤爐的使用壽命。

　　隨著夏天的到來，是個(gè)野炊的好時(shí)節(jié)，其野炊的常備項(xiàng)目就是燒烤，但是因?yàn)樘幱谑彝馄溆蜔煹漠a(chǎn)生，會對環(huán)境造成很大的污染，這是就可已看出無煙燒烤設(shè)備的關(guān)鍵了，其中木炭的選擇也尤為重要，其中木炭的選擇對還決定燒烤的口味。

　　無煙燒烤設(shè)備選擇耐用的木炭。燒烤時(shí)，特別是野外燒烤一般都用木炭，因此燒烤前要選用耐燒的木炭，而且要多備下一些。木炭燃燒的明火消失后，表面出現(xiàn)白色灰狀物方可烤。市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機(jī)制炭。驢友一般常備的是戶外用品店有售的易燃炭，表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點(diǎn)是較貴，一小盒就要百元以上。如果是準(zhǔn)備好一次郊游使用，還是選擇木炭，盡量不要用含有煤成分的機(jī)制炭。這種碳壓制成中空的多棱形，比較好辨認(rèn)。

　　木炭選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。可以將炭堆成堆加點(diǎn)酒精當(dāng)助燃劑，木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，炭自身燃燒后再攤開。鋪炭的時(shí)候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。木炭的表層還未燒透時(shí)，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟、弄黑。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小，此時(shí)加上無煙燒烤設(shè)備烤網(wǎng)。明火消失木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物后，此時(shí)將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度了。

　　由此得知，因?yàn)槲覀兪沁M(jìn)行野炊，所以帶用的無煙燒烤設(shè)備不會很大，當(dāng)我們在進(jìn)行木炭選擇時(shí)，不用購買很多，首先要明確一分價(jià)錢一分貨，不要選擇較為便宜的，同時(shí)盡量不要選擇含煤量較高的，避免有大量煤煙產(chǎn)生，對食物和環(huán)境都造成影響。

　　無煙燒烤設(shè)備烤制食物的時(shí)候，無論是那種食材都會涂刷佐料，所以在使用結(jié)束后都會留有一些食物殘?jiān)绻患皶r(shí)清理就會滋生有害，所以這時(shí)候就要及時(shí)進(jìn)行消毒，避免造成事食物毒，影響健康。

　　1、無煙燒烤設(shè)備的消毒，可以選擇以下方法：放入水中，滴少許洗潔劑，將油膩、污漬洗凈，用清水沖過后。下次使用時(shí)，可用開水浸泡一下，或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘，一般就會被殺滅，這時(shí)使用就可以放心了。

　　2、另外也可用漂液浸泡：用一小匙漂加兩杯冷水的比例，配成漂液。將洗凈的無煙燒烤設(shè)備放入浸泡 ，兩分鐘后取出，用清水沖洗凈，便可使用。消毒方法很多，簡單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的無煙燒烤設(shè)備放入盆中，抑溫水，滴少許洗 潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈。也可使用進(jìn)行消毒，取10粒左右高錳酸鋅，加入大半盆冷水，放入溶液 中浸泡10分鐘，便可達(dá)到殺菌目的，然后用清水洗凈便可以使用了。

　　3、理想的消毒方法，是先把洗凈的無煙燒烤設(shè)備放入鍋內(nèi)，*浸泡在水中進(jìn)行加熱，待水煮沸時(shí)，保持兩分鐘，即可達(dá)到消毒目的。

　　在對無煙燒烤設(shè)備進(jìn)行消毒時(shí)，如果不清楚方法，可參考上述方法進(jìn)行，有效的進(jìn)行消毒處理，使無煙燒烤設(shè)備保持清潔，達(dá)到殺菌目的，避免殘留的污染食物，影響身體健康。