電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶設備,其主要結構由發熱盤、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。

電陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進式溫升、三重熱均衡,無局部高溫等特點,不易出現糊底盤、假沸騰等情況,烹飪方式與燃氣灶一樣,可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉 ,還能配套烤盤,烤網進行燒烤;對鍋具材質無特殊要求,也無電磁輻射危害。當寒冬歲未,電陶爐還可以當暖爐用。


















電陶爐生產廠家一般進入電陶爐行業1-3年,制作工藝,安全性等等方面和歐美國家還有一定差距。電陶爐一般只有3年以內的壽命,而且由于電陶爐鍋體經常產生高熱,所以電陶爐內部電子元器件老化比較快。
開放式發熱(電陶爐和一代光波爐是封閉式),發熱原材料的革新:鎳鉻金屬發熱體(德國發熱盤),它將電熱能轉變為紅外線,同時電陶爐有些具備雙環模式,即可選擇是大發熱環發熱,還是小發熱環發熱,更人性化和更省電。
功率式發熱(一代光波爐是鹵素管或碳纖維管等),其功率:1500W,而且可以任意選擇:熱奶、煲湯、燒水、燒烤、爆炒、火鍋等不同功能,大大的體現了可選性強的特性。(電磁爐和一代光波爐可選性少)。
1、溫度高:爐芯可以在3秒鐘之內加熱,爐面溫度高200度左右,主要特點
可以爆炒,符合國人烹飪習慣。
















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