黑豆的作用

一、高蛋白低熱量：黑豆的蛋白質含量高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規定的高l級蛋白質標準還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中的作用。是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆不含，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收，降低血液中含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對血壓高、心臟病等老年性疾病大有益處。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進食物消化。

二、增強活力精力：根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想防老抗衰，增強活力、精力，必須首重腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

三、防止大腦老化：黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。膨化大豆粉膨化大豆粉，簡稱是膨化大豆，采用進口大豆為原料，整粒粉碎后經膨化加工工藝精制而成。

四、美容養顏：古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚變白嫩；宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代有名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養顏呢？根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以食用黑豆是有益處的。因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是和B族維生素含量甚高，其中的含量較肉類高五至七倍，是人類發現的保持青春健美，延長生命的物質。

五、利于通便：黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，這是中老年人普遍的問題，現代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產生排便不暢。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防，調整腸道內環境。武漢香來爾食品機械有限公司研制生產的大型氣流膨化機設計*,安全方便,操作簡單,產量大,節約能源,減少人工。

設備價格及參數

品牌香來爾型號：XLR-QP50A

電壓：220-380(v)（合同約定）

功率：0.75(kw)

產品用途：膨化食品

外形尺寸：1720×880×1350(mm)

凈重：480(kg)

價格：16600(元)

膨化大豆粉

膨化大豆粉，簡稱是膨化大豆，采用進口大豆為原料，整粒粉碎后經膨化加工工藝精制而成。保留了大豆本身的營養成分，去除了大豆的抗營養因子，營養價值高，具有濃郁的豆香味，適口性好，養分消化率高。

膨化大豆粉的加工工藝

膨化大豆粉的加工方法分干法膨化和濕法膨化，膨化方式不同膨化大豆粉的感官及化驗指標有少許區別。

干法膨化：不用外加熱也不用加水，不需要先將大豆調質，單純依靠物料與擠壓機外筒及螺桿之間相互摩擦產熱而進行的擠壓方式將大豆膨化，操作較簡單，設備成本低，但擠壓溫度不易控制，營養物質的破壞較大。

濕法膨化：主要是在調質器內通過蒸汽，物料蒸煮后進入膨化腔，并通過機鏜加熱，經此種膨化后的產品的水分相對較高，須再進行干燥、冷卻處理。濕法膨化通過加蒸汽，易于調質，可以提高單位時間內的產量，而且對一些抗營養因子具有更強的破壞作用，并且對營養成分的破壞相對干法膨化而言較小，能進一步提高大豆的營養價值。5、自動氣流膨化機，一個人可以操作7-8臺，大大的降低了勞動強度。

產品特點

膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性，并含有豐富的和，它是配制高能量高蛋白飼料植物性蛋白的原料。椐測定，膨化大豆粉的各種氨基酸消化率都在90%以上。

豆制品機械的優勢：

1、自動生產,質感好。效率高,平安衛生；口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香。膨化性好，生產產量高。

2、操作簡單。全自動加工，自動上料、自動計量、自動開罐，壓力控制一致，使得物料膨化的顏色、大小更均勻。

3、制作工藝簡單。不需要油炸，只是采用物理原理，讓豆類瞬間從高溫高壓變成常溫常壓，瞬間失水，保持豆類的原味香味。

4、電源使用220v或380v電壓。整套機器占地面積不到8平方米，整機功率1.9KW 。具有投資少，效益高，回報快的特點，特別適合城鎮居民自主創業，發家致富的好幫手。

5、自動氣流膨化機，一個人可以操作7-8臺，大大的降低了勞動強度。提高了勞動效率。同時降低了廢品生產本錢。口感香酥干脆。

日常生活中，只要每餐都吃些豆類食物，食足兩周，人體便可增加纖維的吸收，減少體內脂肪，增強身體抵抗力，降低患病的機會。豆類還有駐顏美容的作用，我們可以針對各自的需要來選擇。

綠豆可美目：綠豆是防暑佳品，對消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，使雙眼更加明亮美麗。黑豆是烏發“娘子"：黑豆含鐵質較一般豆類高，多食可增強體質，令頭發烏黑亮麗。