膨化食品原理

當把豆類糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進行，豆類糧粒中的水分呈過熱狀態，本身變得柔軟，當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時豆類糧粒內呈過熱狀態的水分便一下子在瞬間汽化而發生強烈膨脹，水分子可膨脹約200倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態，而且也拉斷了豆類糧粒內在的分子結構，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質減少了，水溶性物質增多了。中國大陸大型氣流膨化機在2006年9月在武漢香來爾食品機械有限公司誕生，截止2010年3月底國內外食品廠近1400臺大型氣流膨化機在使用。

營養成分的保存率和消化率高

富含蛋白質的植物原料經高溫短時間的擠壓膨化，蛋白質*變性，組織結構變成多孔狀，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質的利用率和可消化率提高。

賦予制品較好的營養價值和功能特性

采用擠壓技術加工以豆類谷物為原料的食品時，加入氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結合，可達到強化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的，故營養物質的損失小。

黑豆粉的功效與作用

黑豆是黑豆粉的主要成分，中醫理論入腎經，有滋腎養腎、調肝明目之功效，含豐富的鈣、磷、1、B2、B12及等人體所需的元素，其中能清除體內的自由基，增加腸胃蠕動，減少皺紋的產生，很好的美容食品，古有記載可明目、養顏、烏發，使皮膚白嫩，含人體必須的微量元素，可以烏發養顏，滋潤皮膚，延緩老化，是預防通便不暢和預防腸道疾病的極l佳食品。食用方法: 建議每勺用100毫升水，甜度、濃淡依個人口味自調，可冷沖、可熱泡、可與奶粉、蜂蜜等調和飲用。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

設備價格及參數

品牌香來爾型號：XLR-QP50A

電壓：220-380(v)（合同約定）

功率：0.75(kw)

產品用途：膨化食品

外形尺寸：1720×880×1350(mm)

凈重：480(kg)

價格：16600(元)

在2008年6月份,市場上就出現了仿品,后來經過調查,原來有幾個小個體戶抄襲我們的產品和技術的行為,長沙兩個企業連他們的宣傳圖片和網絡圖片就照搬照抄,這些只顧眼前利益的投機分子根本不考慮客戶的利益,粗制濫造,有一家的膨化罐體就用三塊鐵板拼裝焊接，毫無質量和安全觀念的產品給客戶造成了很大的損失和不必要的麻煩,如吉林先達食品在不明就里的情況下購買的十臺氣流膨化機，不到一個月全部不能使用只得花運費退回長沙。膨化技術是一種新型食品加工技術，它廣泛應用于膨化食品的生產，具有工藝簡單、成本低、原料利用率高、占地面積小、生產能力高、可賦予食品較好的營養特性和功能特性等特點。

高溫高壓的東西一定要注重質量，很多客戶跟我們反映劣質的膨化機連續膨化30炮就不能使用了，成廢鐵在那里，廠家根本不派人維修服務。不怕不識貨，就怕貨比貨！請想購買大型氣流膨化機的客戶到購買我們大型氣流膨化機三年多依然在使用的用戶那里參觀考察！提供*適用市場需求的食品機械，提供優良的食品工藝配方，提供*的售后服務。其它任何一家找不到使用一年的客戶！