餃子機又稱水餃機，餃子機械，餃子機器。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的入料口，開動機

器就可以生產出成品餃子，該機具有生產速度快、成本低、省時省力等優點；廣泛應用于飯店、食堂、學

校、企事業單位和快餐、餃子加工行業中。

餃子機屬于食品加工設備的一種，其加工的產品餃子是中國北方的傳統美食之一，其主要用途就是代替人

工包餃子的過程，提高工作的效率。

自動餃子機*攻破傳統包餃子模式，新一代餃子機和傳統輔助機器合為一體，使用、操作、性能更加方

便快捷，新一代餃子機有助于提高工作效益和保障質量率生產。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、*、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等*機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

餃子起源于北方，它的歷史至今已有兩千多年。俗話說：好吃不過餃子，但除了好吃之外，它還有很高的營養價值，餃子的營養價值全。餃子的營養符合國內外營養學家所推崇的“平衡膳食"的要求。

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餃子機的使用步驟：

一、開機前檢查電源開關、成型模具、餃子車內及面皮傳送帶中是否有異物。

二、將切好的面放置在面架上，打開“長停"按鈕，點擊“電源啟動"開關，使機器處于通電狀態，點擊“輸面啟動"按鈕，將面依次通過各道軋轆

三、啟動成型模具按鈕，使其轉速與輸面轉速工藝要求匹配，此時面帶通過成型模具成餃子形狀，調整模具與輸面轉速，并同時調整軋面輪間隙，使面皮重量達到工藝要求。

四、開啟輸箱開關，調整轉速，使餃子單個重量達到工藝要求。

五、有緊緊情況時，按下總停開關，機器處于斷電狀態，并依次關掉輸箱輸面成型盤開關，及時處理故障。

六、工作結束時，將各部位清洗干凈，切記，不能在通電狀態下進行清理工作。