【外部能量向膨化動力的轉移】

膨化動力雖然來源于膨化物料內部水分的分子離散所提供的動力，但這種動力也必須是由外部能量來間接

供給的。

一般來說，外部能量的供給方式有：熱量、機械能、電磁能、化學能能。這些能量可通過一定的傳遞、轉

換形式 作用于水分子，加劇分子熱運動，增加分子動能。

外部能量的傳遞設計必須遵循：

①外部供能方式必須滿足膨化動力的形成機制；

②外部能量向膨化動力的轉換必須保證能量的利用率及好的膨化效果；

③外部供能和內部的能量變化應大限度保持食品物料的營養性。

氣流膨化機機器參數：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

安全適用性。安全適用性是膨化食品加工中的機械安全、生產安全和食品安全。一是機械安全。是由機械

不產生危害所導致的效果，將機械風險減小到低限度。二是生產安全。足以安全生產、工業衛生、保

障職工在生產中的安全健康為前提，從管理上、生產技術上和設備使用上規定人們的安全行為以及安全生

產所需的物質條件。三是食品安全。生產設備主要包括食品衛生、食品質量、食品營養等相關方面的內容

。

膨化機還需適應市場

規模適用性。我國膨化食品加工企業使用的設備主要分為大、中、小三種規模。按國家產業政策和行業發

展要求重點發展中、大型生產規模，而小規模的生產企業應按市場經濟規律自生自滅。但是，我國膨化食

品機械制造業生產的設備主要以裝備中、小型企業為主，而使用的大型成套設備仍有大量進口。

武漢香來爾食品機械有限公司歡迎廣大朋友前來考察。

氣流膨化機機器參數：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

氣流膨化機的用途還是比較廣泛的，對原材料簡單的處理就是爆大米花，爆玉米花，當然還可以爆小麥，高粱，青稞，黃豆之類的。

對氣流膨化機的應用，對糧食進行初步處理后，還可以進行進一步的加工，大米經過膨化之后，拌油拌糖，成型，可以做成米通。米通的形狀可以做成各種各樣的，有 圓球的，有圓餅的，有圓棒的，有方塊的。

小麥經過膨化后可以做成麥通，工藝和大米的處理是一樣的，膨化-拌油拌糖-成型。

有的地方喜歡做 米花糖，也需要對大米進行膨化，那就需要用到擠壓膨化機，大米膨化后成小球顆粒，再拌油拌糖，再成型。用武漢香來爾的機器做成的傳統產品，味道非常好，很受人民大眾的喜愛。