牛肉有補中益 氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。醬牛肉鹵煮鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉只用。多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。

醬牛肉鹵煮鍋特點介紹：1.由于蜂窩的形式，流體在通過蜂窩時，形成充分的紊流和漩渦使換熱交換速率加 快，傳統的夾套換熱效率要高出2-3倍。

2.蜂窩由軟件設計專用磨具來制造，專用的驗證性裝備來驗證其結構和功能的可靠性及穩定性，能保證設備的穩定、長 效的使用。

3.產品鹵煮作用，食 品 級304不銹鋼材質

4.蒸汽五面蜂窩板外加熱，加熱效率更高

5.絲棉和底部可以分控，控制更準確，更節省能源

6.五面保溫結構，降低能耗

7.方形蜂窩鹵煮鍋在鍋在容積同等的情況下，占地面地小于夾層鍋；可根據客戶的現場實際情況，設計鍋的外形。

8.夾層鍋屬于壓力容器，每年需安 全檢測，蜂窩煮鍋不需要年 檢。

9.一般情況下，蜂窩鹵煮鍋相比較普通的夾層鍋，承壓更高熱穿透高，升溫快，開鍋快。

10.相同的產能情況下，產量越大，投資購買蜂窩鹵煮鍋的設備成本，就越小于投資普通夾層鍋的成本。