比如從牧場擠出來的各種奶，可加工成鮮奶進行銷售，鮮奶在賣不完的基礎(chǔ)上在加工酸奶，利潤還是比較大的。下面介紹一下流程：
巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶"，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線，到運輸、銷售、存儲等各個 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍"起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶"。
巴氏殺菌機主要由奶罐、攪拌裝置、加熱裝置、底座、循環(huán)水泵、循環(huán)水路和制冷裝置組成，奶罐中有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻，鮮奶殺菌機做出的巴氏殺菌奶較大限度的保存了鮮奶中的活性成分，保證牛奶營養(yǎng)新鮮原滋原味。
巴氏殺菌機的產(chǎn)品特征：
1、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長；
2、采用自動控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動化流水線程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)；
3，設(shè)備使用、維護方便、外形美觀
諸城科力機械有限公司也可加工一套鮮奶加工流水線，具體詳情可
序號 | 設(shè)備名稱 | 型號 | 數(shù)量 | 備注 | 價格 |
1 | 緩存罐 | 300L | 1 | 牛奶緩存 | 18900 |
2 | 雙聯(lián)過濾器 | 1T/h | 1 | 200目過濾毛發(fā)雜質(zhì) | 5200 |
3 | 預(yù)熱罐 | 300L | 1 | 50℃左右30-40分鐘進入均質(zhì) | 13800 |
4 | 均質(zhì)機 | 300L/h | 1 | 改善酸奶口感 | 16500 |
5 | 殺菌機 | 300L | 1 | 85℃左右殺菌30分鐘左右進入預(yù)冷 | 13800 |
6 | 預(yù)冷/發(fā)酵罐 | 300L | 1 | 具體根據(jù)水的溫度發(fā)酵時間7-8小時40-43℃發(fā)酵 | 15300 |
7 | 制冷罐 | 300L | 1 | 降溫 | 18900 |
8 | 管道、泵、控制系統(tǒng) | 配套 | 1 | 距離根據(jù)廠房定 | 37500 |
9 | 灌裝機 | 瓶裝 | 1 | 瓶裝2個出奶口 | 7800 |
10 | CIP清洗 | 300L | 1 | 清洗機械設(shè)備 | 38000 |
11 | 酸奶機 | 門 | 1 | 4800 |
鮮奶殺菌設(shè)備 鮮奶巴氏殺菌機 小型奶罐 巴氏殺菌機廠家
| 仟漁 |
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